土豆炖豆腐怎么做好吃？非常下饭的家常菜

大家好！今天给大家带来的是一道非常下饭的美味家常菜——土豆炖豆腐！

食材:胖土豆、老豆腐、五花肉、黑木耳少量

配料:油、盐、酱油、葱段、姜片、蒜片、干辣椒、八角、香叶、小茴香、淀粉、鸡精

做法:将土豆削皮、洗净切成小块泡入水中，五花肉、豆腐洗净也切成小块，黑木耳泡发洗净备用，锅中放少量油，将豆腐煎至表面金黄捞出备用，锅中另放油烧热，放入葱、姜、蒜、八角炒香，将五花肉倒入锅中翻炒片刻，放入干辣椒、酱油，倒入土豆、黑木耳继续翻炒片刻，倒入豆腐，加入刚刚没过土豆的热水，大火烧开，放入香叶、小茴香转中小火炖10分钟，加入适量盐、鸡精翻匀，勾芡、大火收汁、出锅！

这道菜做法简单，入口松软，香气浓郁，回味无穷！非常适合老人食用，是一道非常下饭的家常菜！