家庭聚餐最拿得出手的菜 跟朋友一起聚餐时

中国美食文化博大精深，上有山珍海味，下有街边小吃，各种各样的的特色美食，不仅满足了国内吃货们的味蕾需求，同时也吸引了世界各国老外们，来中国品尝美食。

今天所要分享的这道美食菜，不仅营养价值丰富，而且美味又好吃。但是这道菜，很多人听到后都会觉得有点尴尬。尤其是女性朋友，如果跟朋友一起聚餐吃饭时，遇到这道菜，可以选择多吃，但是尽量要少问，要不然会很尴尬的。

这道菜的主要原料是牛鞭，牛鞭中含有高达98%的胶原蛋白，是女人美容养颜的佳品，而且它还含有雄激素、蛋白质等营养成分，男人吃了具有补肾壮阳之功效。

虽然这道牛鞭美食，听起来令人比较尴尬，但是，在国内各大餐饮店内，这道菜受到广大吃货朋友们的欢迎，是炙手可热的一道美食。

那么如果我们在家里，该如何烹制牛鞭汤呢？接下来小厨就为大家分享一下，关于牛鞭汤的详细烹制方法，喜欢的朋友一起学起来吧。希望我的分享能给你带来收获。

所需原料：牛鞭1根、牛宝，小灵芝10克、党参5克、大枣10克、当归5克、山药1片、枸杞15克。料酒20克，葱姜各20克，花椒10克，食用盐5克。

第一步，首先将准备好的牛鞭跟牛宝，用水清洗干净。然后放入锅中，倒入适量的清水，加入切好的葱姜片，花椒粒，少许的料酒，开大火煮开锅。

第二步，牛鞭跟牛宝煮半个小时左右，捞出来控净水分，然后把牛宝表面的筋膜撕去，改刀切块。再把煮好的牛鞭放到菜板上改刀切成小段备用。

第三步，把灵芝，党参，当归，大枣，山药片，放入小碗中，倒入适量的清水浸泡5分钟备用。

第四步，起锅，倒入适量的食用油，将油温烧至五成热时，下入葱姜爆香，然后再倒入切好的牛宝，牛鞭一起翻炒均匀。待牛鞭牛宝炒干水分后，烹入适量的料酒去腥。

第五步，把泡好的药材下入锅中一起翻炒均匀，然后添加适量的清水用大火煮开锅。

第六步，准备一个砂锅，开锅以后将原料全部倒入砂锅中，盖上盖用小火炖2小时左右。出锅前五分钟，下入枸杞，调入少许食用盐调味即可，一锅营养又美味的牛鞭汤就做好了。

牛鞭汤是一道滋补营养汤，不仅营养价值丰富，而且汤味极其鲜美，喜欢喝汤的朋友，可以在家里尝试炖一锅尝尝鲜。

请问，你之前喝过牛鞭汤吗？你对这道菜是如何评价的呢？欢迎你发表自己的观点与评论。