隔夜西瓜切掉一层可以吃吗?隔夜西瓜放倒一家三口

夏天温度高,除了空调,人们依赖的更多的就是夏天的代表性水果——西瓜。西瓜凉爽可口多汁,每年都会成为水果销售榜上的NO.1。

近日,#一家三口吃隔夜西瓜患上肠胃炎#登上新闻热搜榜。大概事件经过是这样的,这家人因为吃了隔夜西瓜后,开始恶心呕吐,拉肚子。大人意识不对劲就立即赶往医院,随后就被诊断为肠胃炎住院。孩子身体弱,不仅同样患上的肠胃炎,还出现了肾衰竭、贫血的症状,险些丧命,要进行血液透析等治疗。

隔夜西瓜切掉一层可以吃吗?隔夜西瓜放倒一家三口(1)

隔夜瓜能不能吃,让孩子险些丧命还得了?

看到这个新闻,不免让人陷入沉思,要是一个人体质不好不能吃凉的,导致拉肚子就算了,隔夜瓜为什么会放倒全家,不免让人怀疑隔夜的西瓜难道就是健康的“定时炸弹”。

其实这样严重的结果,不能全怪在西瓜上面。医生表示,夏天温度高,为细菌、病菌的繁殖提供的有利的条件,夏天吃剩的食物没有好好保存,食物上面就会有细菌,隔着一晚上,不断滋生,人要是吃了就会对身体有不利的影响。

也就是说,关于隔夜的西瓜可不可以吃这件事,是取决于切开来的西瓜你的储存工作做得好不好。登上新闻热搜的一家三口,可能就是因此导致身体不适。而小孩子身体抵抗力弱,对于细菌没有较强的抵御效果,身体的反应就大了点。所以,夏天想要靠西瓜祛暑,还要注意使用方法。

如何做一名合格的“吃瓜群众”?

新鲜的角度讲,大西瓜不一定就是甜的,根据家里人口买可以一次性吃完的大小。回家后使用干净的厨房用具切,避免要避免切肉的刀。吃不完也不要放任不管,最好是赶紧用保鲜膜密封好,放进冰箱,前提是冰箱本身的清洁就没有问题,也没有乱七八糟的食物堆积。

放进冰箱的西瓜,就算是有冰箱,新鲜度也会降低。最好赶紧吃完,避免隔夜,拿出来后要把表面1cm厚度的瓜肉切掉,不仅是不新鲜了,而且还有大量的细菌。

即便是这样做好保存工作了,患有肠胃疾病的人,还有老人小孩也要少吃,特别是冰箱里的隔夜瓜。

有些人吃了刚买的西瓜,也会拉肚子是怎么一回事?

要是西瓜放久了,就会变质,刚开始口感、样子不会有多大的异样,但是上面已经有细菌,导致人拉肚子。但是刚买的西瓜吃了就开始拉肚子,这可能不是吃西瓜的原因,而是自身问题。

《本草纲目》有记载西瓜是寒性水果。要是脾胃不好的人,没有克制量吃,就会导致脾胃更加的虚弱。

西瓜里面含有果糖,要是对于果糖不耐受的人吃了西瓜,西瓜里面的果糖有些被肝脏代谢,而有些就会进入肾脏和小肠,导致拉肚子,还有呕吐的症状。

隔夜西瓜切掉一层可以吃吗?隔夜西瓜放倒一家三口(2)

患有肠炎、肠胃功能紊乱的人吃大量的西瓜不仅会拉肚子,还会腹痛,大便也是稀水状,而且半天可能都不会好。肠易激综合症吃完后表现的腹痛、拉肚子,要是精神紧张的时候也会拉肚子,但是一会就会缓解。

不仅是以上几种人,还有肾功能不全、糖尿病患者、上了年纪的人、孕妇都要避免大量食用。所以,吃完瓜后身体不适,可别再把锅往西瓜头上扣了,西瓜就是简简单单一个祛暑的水果。

《中国居民膳食指南》表示每天使用200——350克左右的新鲜水果有利于身体健康。

西瓜毕竟不是主食,那什么时候吃比较好呢?

虽然西瓜吃一点就会有饱腹感,但是也不能作为饱腹的主食,只适合作为加餐。

建议饭前饭后不要吃,有些餐馆或者家里吃完饭就会端上来一盘西瓜的果切,那也不建议吃。吃完饭后,食物进入肠胃,胃部就会分泌大量胃胃酸用来消化,西瓜里面含有大量的水分,会稀释胃酸,影响消化,导致腹胀。

同样,吃饭之前,肠胃到饭点胃酸的分泌也会增加,等食物进入胃里,没有足够浓度的胃酸分泌,也会影响肠胃的吸收功能,所以建议饭后2小时之后,等食物消化差不多了再吃。

隔夜西瓜切掉一层可以吃吗?隔夜西瓜放倒一家三口(3)

综上所述,西瓜是夏天祛暑神器,不合适吃的人还是要克制一点的。夏天气温高,新鲜的食物留不住,吃多少、做多少、买多少。

参考文献:

1. 隔夜西瓜到底能不能吃?这些常识,“吃瓜群众”必知2020-07-09 17:12·大庆晚报

2. 吃水果好处多,可是每次吃完都拉肚子,或许是这几个因素在捣乱原创2019-08-30 11:18·健康plus

3. 提示|饭前饭后少吃西瓜2015-05-21 09:53·健康中国

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