炸土豆用淀粉还是面粉（使用面粉还是淀粉做炸土豆）

土豆用的是淀粉炸土豆具体做法：土豆洗净切条，放在盐水中浸泡10分钟，把浸泡好后的土豆放入开水中焯水一分钟捞起晾干水分，再放入冰箱冷冻2个小时，取出冷冻的土豆，裹上淀粉，放到5成热的油锅中煎炸捞出，锅中的油加热到8成热，再炸一遍即可，今天小编就来聊一聊关于炸土豆用淀粉还是面粉?接下来我们就一起去研究一下吧!

炸土豆用淀粉还是面粉

土豆用的是淀粉。

炸土豆具体做法：土豆洗净切条，放在盐水中浸泡10分钟，把浸泡好后的土豆放入开水中焯水一分钟捞起晾干水分，再放入冰箱冷冻2个小时，取出冷冻的土豆，裹上淀粉，放到5成热的油锅中煎炸捞出，锅中的油加热到8成热，再炸一遍即可。