硬牛油果能吃吗知乎（牛油果不熟可以吃吗）

　　牛油果是一种价格比较贵的进口水果，很多人没吃过牛油果，那么牛油果是什么味道呢?买回家的牛油果放多久能熟?

　　牛油果的味道非常淡，像是吃一块凝固的肉类脂肪。

　　牛油果也叫做鳄梨，其脂肪含量为15.3%，而且糖分和果酸含量少，因此吃起来并不像其他水果那样酸酸甜甜，而是没有什么味道，但是口感比较的绵软润滑，吃起来就像是吃了一块凝固的肉类脂肪一样。

　　不习惯牛油果，或者第一次吃牛油果的人，会觉得牛油果难吃。

　　因为牛油果没有什么味道，而且口感像是吃动物脂肪，因此很多人第一次吃牛油果会觉得很难吃，而且还有点恶心。但是喜欢吃牛油果的人，会喜欢牛油果的口感，能够品味到牛油果淡淡的青草香味，而且将牛油果蘸芥末吃，能够丰富牛油果的味道。

　　一般牛油果买回来之后，放1-7天能熟，具体的时间和牛油果本身的成熟程度以及牛油果的保存方式等相关。

　　1.如果牛油果本身成熟度很高了，那么可能不需要放置就能吃了;而成熟度低、非常生硬的牛油果，就需要放久一些。

　　2.如果牛油果是常温下保存，或者是和苹果、香蕉等具有催熟功效的水果一起保存，可能放2-3天就能熟了;但是牛油果如果放在冰箱里，可能要较长时间才能熟。

　　牛油果熟了之后颜色接近黑色，而且果皮比较软，切开后尝起来肉质软糯。

　　牛油果的成熟程度，可以从它的外皮和手感来判断，那些没有完全熟透的牛油果，果皮颜色比较绿，在它熟透以后，果皮颜色会变得越来越深，几乎接近黑色，而且用手按压它的果皮时会感觉比较软，这样的牛油果就已经熟透，如果用手按压时手感很硬，则说明牛油果还没有熟;牛油果切开之后，果肉是软糯的，如果还是生硬的，也说明没有熟。