酸菜猪血汤的做法（怎样做酸菜猪血汤）

主料：猪血300克、肉末100克 辅料：香菜适量、姜适量、蒜适量 ，今天小编就来聊一聊关于酸菜猪血汤的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

酸菜猪血汤的做法

主料：猪血300克、肉末100克。

辅料：香菜适量、姜适量、蒜适量。

配料：生抽适量、盐适量、水淀粉适量、味精适量。

材料：猪血300克，肉沫100克，酸菜适量，香菜、姜、蒜适量。

肉沫放少许水淀粉拌匀。

猪血切成小方块，姜、蒜切片，香菜切段。

热锅下油，放姜、蒜爆香。

姜、蒜爆香后放入酸菜煸炒。

酸菜炒透后放入适量水煮沸。

酸菜水沸后放入猪血块煮。

猪血煮熟后放入肉沫。肉沫断生后，放入盐、生抽、香菜、味精调料即可出锅。