酸模叶蓼的功效及食用方法（酸模叶蓼的功效及食用方法是什么）

全草入蒙药，味酸、苦，性凉、轻、钝，具利尿、消肿、止痛、止呕等功能果实为利尿药，主治水肿和疮毒；用鲜茎叶混食盐后捣汁，治霍乱和日射病有效；外用可敷治疮肿和蛇毒，今天小编就来聊一聊关于酸模叶蓼的功效及食用方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

酸模叶蓼的功效及食用方法

全草入蒙药，味酸、苦，性凉、轻、钝，具利尿、消肿、止痛、止呕等功能。果实为利尿药，主治水肿和疮毒；用鲜茎叶混食盐后捣汁，治霍乱和日射病有效；外用可敷治疮肿和蛇毒。

每100克鲜嫩苗含胡萝卜素8.43毫克、维生素C33毫克。酸模叶蓼的采集时间一般在春夏，其可食用部位是幼苗和嫩茎叶，在新鲜状态下直接食用其嫩叶或作为蔬菜食用。