怎样使柿子脆而不涩（柿子不熟又硬又涩）

秋天了，又到了吃柿子的季节。柿子是很多人都非常喜欢吃的一种水果，尤其是我家婆婆，她超级爱吃柿子，所以每到这个季节她都会买回来很多，放在家里分批次的去捂熟来吃。昨天吃完晚饭，婆婆又拿出来一个柿子在吃，我看到她捂的柿子非常好，特别细腻香甜，闻上去就很香了，那里面的果肉像是要流出来一样，特别馋人。

柿子刚摘下来是不能吃的，非常硬而且很涩，因为这时候还是生的，必须捂熟了才能吃，很多人都不会捂柿子，不是捂烂了就是捂的不熟，特别涩，所以昨天我也特地向婆婆请教了捂柿子的方法，今天果断分享出来给大家，喜欢吃柿子的可以按照这个方法去做，一定能捂出非常软糯香甜的柿子。

【所需水果】​

柿子，苹果，梨。​

【制作步骤】​

第一步，把柿子与其他水果混装，柿子刚采摘回来和刚买回来的都是非常硬的，这时候的柿子非常涩没法吃，因为还不熟，所以把它与其他水果装在一起。我婆婆说她通常都是用苹果或者是梨来捂，把柿子和苹果或者梨放在同一个塑料袋里面，扎紧口或者不扎口都可以，放在阴凉通风的地方，捂上三到四天。

第二步，三到四天以后，就可以去查看一下，有的柿子已经熟透了，因为柿子熟的过程是循序渐进的，有的熟得快，有的熟的慢，这时就可以把熟透的柿子拿出来吃，如果不太好捂的柿子可以把塑料袋扎紧口，继续让它去捂熟就可以啦。

【烹饪小提示】​

⑴捂柿子一定要表面干净，没有水份，也不要清洗，其他的水果也不需要清洗，直接放入塑料袋里面就可以。

⑵一定要放在阴凉通风的地方去捂，不要放在阳光下暴晒，也不要放在潮湿的地方，这样很容易使柿子坏掉长霉点。

⑶熟透了的柿子一定要及时查看，及时把它取出来，不要一直放在塑料袋里面，捂过了也会导致发霉变质哦。

这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会在头条分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！

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