笋尖炒肉一天三顿吃不够正宗 最是高笋鲜嫩的好时节

秋天，收获的季节，小时候每当到了这个时候田里山上总有吃不完的新鲜蔬菜水果，有一种生长在池塘边上的蔬菜正是鲜嫩的最好时候，这就是高笋。今天我们就用最是当季高笋来做一道高笋炒肉

主料

猪肉片、高笋片

TIPS

泡子姜可以食用，所以稍微多一点也可以

第一步

菜籽油下锅，油熟后加入花椒肥肉熬油。

第二步

下泡子姜片、泡红辣椒段爆炒

第三步

加入瘦肉翻炒

第四步

加入高笋翻炒后，加入盐，鸡精起锅。