冬天新鲜羊腿怎么保存（冬天新鲜羊腿的保存方法）

冰冻冬天新鲜羊腿最好冷冻保存，这样就能留住羊腿的鲜味准备一个干净的保鲜袋，将新鲜羊腿放入保鲜袋内之后尽量排空里面的空气，将包装好的新鲜羊腿放入冰箱的冷冻柜，把温度设置在负18℃左右就可以放置3～7天，今天小编就来聊一聊关于冬天新鲜羊腿怎么保存?接下来我们就一起去研究一下吧!

冬天新鲜羊腿怎么保存

冰冻

冬天新鲜羊腿最好冷冻保存，这样就能留住羊腿的鲜味。准备一个干净的保鲜袋，将新鲜羊腿放入保鲜袋内之后尽量排空里面的空气，将包装好的新鲜羊腿放入冰箱的冷冻柜，把温度设置在负18℃左右就可以放置3～7天。

熏晒

新鲜的羊腿还可以放置在阳光下熏晒，将羊腿处理干净之后，用食盐均匀的涂抹在羊腿上面，注意期间不要沾水，否则羊腿容易变质。将食盐全部涂抹在羊腿上之后，挂起来或者直接放在太阳下晾晒即可。

风干

新鲜羊腿也可以直接挂在阴凉处风干，制成一种味道独特的风干羊肉。将新鲜的羊腿外表涂抹一层食盐以及其他佐料，放入烤箱中以180℃烘烤2～3分钟即可，将表面的水烘干了之后就可以挂在阴凉处开始风干。