酸豇豆的简单腌制方法（制作酸豇豆的方法）

新鲜豆角一把，要选这种嫩而翠绿的洗干净后切丁加入一勺盐腌制一下，今天小编就来聊一聊关于酸豇豆的简单腌制方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

酸豇豆的简单腌制方法

新鲜豆角一把，要选这种嫩而翠绿的。洗干净后切丁。加入一勺盐腌制一下。

锅里放入适量的水，然后加入适量的白醋，花椒，干辣椒，姜片，香叶，八角，水量根据你的豆角的量来放，水要淹没过豆角表面。水烧开后倒入装有豆角的盘子里。

这个时候可以用勺子试试一下水的酸度够不够，觉得不够酸的可以继续加入白醋或辣椒，吃得辣的伙伴，可以加入生的小米椒喔。