娃娃菜可以当工作餐吗 今天吃大餐酸辣娃娃菜

这道菜是我的最爱，香脆可口，微辣酸爽，跟米饭是绝配！

By 开心77337

用料

• 娃娃菜 1颗
• 蒜末 两瓣
• 生抽 1勺
• 干辣椒 1个
• 陈醋 10克
• 食用油 1勺
• 耗油 1勺
• 小葱 1根

做法步骤

1、准备好食材清洗干净备用！

2、将菜改刀装盘备用！

3、起锅烧油，油温6成热

4、放入娃娃菜，至水干

5、倒入盘中备用！

6、起锅烧油，蒜末姜末葱爆香！

7、倒入娃娃菜，翻炒几下！

8、放入盐适量

9、放入生抽适量

10、放入耗油适量

11、放入陈醋，大火翻炒几次！

12、香脆可口娃娃菜出锅了！！

娃娃菜的营养功效

1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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