西班牙斗牛基础规则（记一场纯粹的葡式斗牛）

赶在夏日将尽，斗牛季快结束之前，去观看了一场葡式斗牛（Corrida de Toiros）。

葡萄牙斗牛表演通常安排在日落之前，五点到六点左右开始（有些城镇也有在晚上的灯光夜场），所以看表演的座位分为sol（朝阳的）和sombra（阴影的）两大类。要想不被日晒的厉害，最好提前网上选位购票，否则就只能早点去斗牛场碰运气看看还有没有阴影座。夏天日落得晚，一场三小时的表演看完后正好天黑。

与邻国西班牙一样，葡萄牙的斗牛文化同样历史悠久，早已成为传统项目，融入葡萄牙人的血液里。但葡式斗牛较为“温和”，一、不当场刺死牛，二、牛的角尖被锯平，很大程度减少了斗牛的危险系数，避免过于血腥刺激。

英俊的骑斗士

步斗士

斗牛士分为骑斗士（Cavaleiro）和步斗士（Forcado）。骑斗士属于职业斗牛士，身穿鲜艳亮丽的传统礼服，头戴羽毛装饰的帽子；而步斗士是不收报酬的业余爱好者，团队协作，他们的装束是统一的红色套装，加上一顶绿色小帽。再介绍下斗牛使用的卢西塔诺马（Lusitano）：古老的葡萄牙马种，是一种结合尊傲、温和、伶俐、并拥有绝佳平衡且也是本性最勇敢，最有服从天性的马匹。它们与起源于西班牙的安达卢西亚马有共同的祖先——伊比利亚马。古拉丁语里“Lusitano”就是“葡萄牙”的意思。卢西塔诺马身体灵活，在斗牛场上如舞蹈一般躲闪逗引，像一只神鹰与猎物周旋缠斗。因此，观看葡式斗牛也等同于观看一场精彩的马术表演。骑士的精湛骑术和骏马的聪明伶俐结合得天衣无缝，再加上公牛的凶猛顽强，堪称力与美的视觉盛宴。

斗牛的步骤先是由骑士斗，使用长短不同的矛剑刺向公牛的脊背，期间有助手拿红色斗篷进行引逗。几轮之后，背部已插有数支矛剑的公牛精疲力竭，骑士退场开始步斗表演。一名首席步斗士上前跳到牛身上抱住牛头，其他队友七手八脚将牛压制住，最后一人趁势揪住牛尾巴转圈，当牛不再反抗，斗牛就算结束了。

卢西塔诺马

再介绍下斗牛使用的卢西塔诺马（Lusitano）：古老的葡萄牙马种，是一种结合尊傲、温和、伶俐、并拥有绝佳平衡且也是本性最勇敢，最有服从天性的马匹。它们与起源于西班牙的安达卢西亚马有共同的祖先——伊比利亚马。古拉丁语里“Lusitano”就是“葡萄牙”的意思。卢西塔诺马身体灵活，在斗牛场上如舞蹈一般躲闪逗引，像一只神鹰与猎物周旋缠斗。因此，观看葡式斗牛也等同于观看一场精彩的马术表演。骑士的精湛骑术和骏马的聪明伶俐结合得天衣无缝，再加上公牛的凶猛顽强，堪称力与美的视觉盛宴。

在葡萄牙人的心目中，斗牛是文化艺术、体育运动，更是一场勇敢者的游戏。步斗士虽然是业余斗牛士，他们无上的勇气和齐心协力的团队配合同样给人留下深刻印象。负责抱住牛头的勇士，面对发怒暴躁的公牛，喊着“Touro Touro”(葡语里“公牛”的意思），一步步慢慢地向它靠近，时机成熟时毫不犹豫地扑上前去…… 这种徒手扑牛的方式需要冒很大的风险，运气不好的话会被公牛甩到地上遭踩踏，或者被撞伤，几乎每场表演都会有突发状况。

一位遇到小事故，受伤后仍然坚持表演的步斗士

又一“事故”，这次牛牛占绝对上风

观众献给健硕、执拗的公牛的欢呼和掌声丝毫不亚于斗牛士

助手引逗公牛

作为国粹，葡萄牙很多城镇都设有斗牛场。有的地方还有专门的牧牛节，除了斗牛表演，还会举办奔牛活动、评选年度牧牛人、举行传统庆典游行等。首都里斯本最著名的斗牛场是Campo Pequeno，这里表演场次较之一般城镇的斗牛场要多，场地也更庞大，但小型场地在选位上更有优势。每年四月至九月为斗牛季，有兴趣体验的朋友们记得事先查好时间，安排行程。

这次看斗牛表演的小城名为新蒙特莫尔（Montemor-o-Novo），位于葡萄牙中部阿连特茹地区，距历史名城埃武拉很近。看斗牛之前去爬了下新蒙特莫尔堡，一座建于公元十三世纪的山顶城堡。

新蒙特莫尔堡（网图）

曾经二千多米场的城墙现在只剩下两座破烂不堪的圆柱形碉堡（之前有十二座之多），一座钟楼，一个旧地重修作为博物馆的圣雅各小教堂（城里曾有大小三座教堂），还有一座修道院。

虽然这个中世纪废弃城堡现在看来毫不起眼，在葡萄牙大航海的黄金时代，它却曾留下过浓墨重彩的一笔。1495年的酷暑时节，葡萄牙国王曼努埃尔一世在新蒙特莫尔堡接见了贵族达伽马及船长们，共同制定了通往印度的航海探险计划，并对他们的远航施予祝福。1497年7月8日，达伽马从里斯本出航，经过5个月的航行到达好望角，再继续向东航行，次年经过317天的航行到达印度，终于完成开通新航线的创举。

在新蒙特莫尔堡的某个城门上看到曼努埃尔一世的盾徽

14世纪时候就已经建成的阿尔卡德斯宫（Paço dos Alcaides），如今只剩一片废墟

残存的Santa Maria do Bispo老教堂的曼努埃尔门廊

钟楼

钟楼，有趣的是葡萄牙人把它叫做Torre da Má-Hora（糟糕时间塔）。据说在阿方索一世与伊比利亚半岛上的摩尔人争夺统治权收复失地的战役中，新蒙特莫尔守军中的某个摩尔人士兵晚上忘记关掉旁边的城门，才使得基督士兵攻进城堡，夺取了被穆斯林控制多年的这座重要要塞。

可惜城堡内的大部分建筑都已消失不见，否则应该能领略到更多曼努埃尔时代的风采。以前去过的南法的卡尔卡松城堡，因保留有最完整的中世纪军事要塞闻名于世，各地游客蜂拥而至。试想，如果新蒙特莫尔堡能保留下一半，也不失成为葡萄牙一个著名的文化历史古城，毕竟此地记载着这位伊比利亚海上霸主曾经的辉煌。