夏天猪油怎么保存不坏（猪油夏天保存不会坏怎么做）

夏天由于气温高，炼出的猪油很难凝固，这样的油影响存放时间可以在将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加入白糖搅匀即可糖和油的比例可为1：15油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易变味，今天小编就来聊一聊关于夏天猪油怎么保存不坏?接下来我们就一起去研究一下吧!

夏天猪油怎么保存不坏

夏天由于气温高，炼出的猪油很难凝固，这样的油影响存放时间。可以在将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加入白糖搅匀即可。糖和油的比例可为1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易变味。

猪油存放时间不宜过长，特别在温度高的夏天极易与空气接触而发生氧化，致使酸败变质。酸败变质的猪油会产生“哈喇味”，不宜食用。