酸爽脆黄瓜泡菜教程(鲜嫩爽脆小泡菜)
伙计们~好好好!
昨晚腌个泡菜
队友配拌面没够吃!
他说腌少了!
食材:
白萝卜、黄瓜、胡萝卜、柠檬、泡椒、小米辣、蒜片
做法:
1、白萝卜,黄瓜,胡萝卜洗净,切条放入大碗中。
2、撒两勺盐,抓拌均匀,腌半个小时,倒掉腌出来的盐水,凉白开水冲洗一遍,挤干水分。
3、加入泡椒,小米辣,蒜片,柠檬片,一大勺白醋,一勺白糖,加入没过食材的凉白开。冰箱冷藏一晚上就可以吃了!
便利贴:
1、食材一定要提前腌出盐水!
2、凉白开或纯净水,矿泉水都可以。
3、做一次吃三天就好,太久了不够新鲜。
4、放冰箱冷藏即可。
酸辣爽脆又开胃的小泡菜,真的太好吃了!吃上一口嘎嘣脆的泡萝卜,鲜嫩的口感太解腻了。适合搭配任何红烧,炖煮,炸食!跟拌面也很搭噢!(拌面教程主页有)
快快跟我一起做起来吧!
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