史上最牛牛鞭做法（牛尾牛角）

“浓香正宗 中国味道”泸州老窖特曲

2019年中华美食群英榜

由钱江视频与泸州老窖特曲联合推出

“浓香正宗 中国味道 中华美食群英榜”之

《钱江视频味道》栏目

钱江视频将为各位

呈现名店的独特美味

《钱江视频味道》吃货团

带你闯荡浙江“美食江湖”

扬子山庄私房菜

今天带大家一起来到了湖州

开启中华美食群英榜湖州站的美食之旅

今天要给大家介绍的是一家私房菜馆

扬子山庄私房菜

一起来看一看

今天有什么样的美味在等待着我们

牛三宝

三宝

顾名思义有三样“宝贝”

牛尾 牛脚 牛鞭

这道菜采用了红烧的方式

更突出了这道菜的味道 口感

集色香味于一形

是更适合大众的口味

牛尾上的肉香酥软糯

牛脚的外皮也很Q弹

浓稠的汤汁使得这道菜的光泽度十分饱满

胶原蛋白溢满屏

是一道色香味俱全的美味菜肴

这道菜的做法也有讲究

三种不同的食材需要分开加工

最后再综合在一起

处理好之后用小火慢炖

时间控制在一个半小时左右

小火慢炖的食材

均保留着食材原有的嚼劲和弹性

实在是一道值得尝试的美味

播出时间

18：55首播

21：25重播

让我们一起

相约《钱江视频·味道》！

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