小米粥怎么熬制不粘稠（万不可直接加水下锅）

#创作挑战赛#

红薯，在农村真的是常见。搭配小米，用来做一道家常粥再合适不过了。熬小米粥时，记住这样几个小诀窍，煮好的粥又香又稠，营养丰富味道好。下面我们一起来看看具体做法吧！

【食材和用料 】

小米 ------------------80g

泰国香米 -------------100g

红薯 ------------------1个

水 --------------------1200ml

1：将准备好的小米、泰国香米，用清水淘洗2遍，然后放置一旁备用。(熬煮加进少许泰国香米，可以改善红薯粥的口感，使粥更加浓稠绵滑。)

2：买回来的红薯，将外表的皮削干净，然后改刀切成小薄状。（此做法同样适用于南瓜粥哦~）

3：将淘洗好的大米和红薯，加清水放至电饭锅中，懒人版插电，一键熬煮。(粥的浓稠度，根据水的多少而定)

4：熬煮20分钟左右后，放入小米下锅，因为小米相对大米，不用煮那么久（这也是小米粥好喝的关键，等水开再放小米，煮出来粥不会分层）

5：熬煮20分钟左右，一道香喷喷的小米粥可出锅了。煮粥的时候水一定要加够，一般1:10的比例添加。（天气渐冷，早上给家人煮上这样一碗小米粥，非常养胃。）

爱心小贴士

1：香甜的红薯和大米，慢慢熬煮至黏稠，有条件的朋友，可以用砂锅慢煮，会更软烂香稠。

2：粥熬好后要趁热食用，凉了轻易冻凝结，口感会大打折扣。

3：粥煮好后，可以加一丢丢盐或者冰糖食用!(不喜欢的话可以不放，看个人喜好而定哈)

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