捞汁小海鲜第二天还能吃么（海鲜的哪些部位不能吃）

海鲜的哪些部位不能吃？

食用鱼类时应避免食用内脏，尤其是肝脏等。鱼类的内脏中易富集毒素、重金属等，食用后易引起中毒。此外，鱼腹部的黑膜也应去除。【寻渔记】食用螃蟹时应避免食用鳃、 胃、肠和心。鳃是螃蟹的呼吸器官，过滤水体，容易吸附有害物质；胃和肠中有螃蟹的消化产物，不宜食用。食用海虾时应避免食用虾头和虾线。虾的内脏位于头部，容易富集毒素和重金属等；虾线即虾肠，里面有虾的消化产物，不宜食用。食用扇贝和鲍鱼时应避免食用内脏，内脏的重金属含量较其他部位高，也较容易富集贝类毒素；此外，扇贝的裙边褶皱较多，容易藏垢，不宜生食。

食用贻贝时应避免食用中部的黑色絮状物，这些絮状物为纤维物质，起着附着固定的作用，不易被消化。

吃剩的海鲜还可以继续食用吗？

吃海鲜讲究食材的新鲜和味道的鲜美，海鲜适合烹饪后尽快食用。吃剩的海鲜，再吃时不但风味变差， 还容易产生不利于身体健康的有害物质。海鲜隔顿后容易滋生病原微生物，产生毒素。同畜禽肉相比，海鲜的蛋白质更容易降解，产生的三甲胺等物质，食用后可能损伤肝、肾。 【寻渔记】