纯牛奶和面粉鸡蛋做的甜品（2个鸡蛋1杯牛奶1碗面粉）

很多小孩子都爱吃面包等各种小甜品，海绵蛋糕，戚风蛋糕等。今天我教大家做一种更好吃的日式面包，材料非常简单，只需2个鸡蛋，一杯牛奶，一碗面粉就可以做好。

做好后形状好看，做起来也很好吃，方法也特别简单，今天我就给大家介绍一下这种日式面包的做法吧，这种面包也叫做卡士达面包。

所需食材

卡士达馅儿：鸡蛋2个，糖25克，鲜牛奶140克。中筋面粉25克。香草精适量

面包：高筋面粉150克，糖15克，牛奶100毫升，黄油20克

制作步骤

1：把蛋鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，这次只用蛋黄，蛋清留着做其他菜用。把蛋黄放在碗中，放入糖和140克的鲜牛奶，把它们搅拌均匀，搅拌好之后，筛入25克的普通面粉，再把它们拌成无颗粒的糊状，然后滴上几滴的香草精搅拌均匀备用。把面糊放在小锅中用小火慢慢加热成糊状，当搅拌成糊状时就可以关火了，稍微变凉之后把它们装在裱花器中放在一边备用。

2：把牛奶稍微加热一下，加热成30多度微温，然后把酵母粉放进去搅拌均匀，静置10分钟之后加入高筋面粉，盐和糖和成面团。

3：面团和好之后，把面团放在案板上，包入黄油使劲揉搓，把黄油搓到面团里面。做这个面包可以搓出手套膜，也可以不用。怎么喜欢怎么来吧，当然了揉出手套膜会更好吃，把黄揉进去之后，再把面团放到温暖处发酵至2倍大小。

4：面团发酵好之后，把它们放到案板上揉一揉，排出气，再分成6等份，然后把每一份都擀成一个小圆饼，再继续发酵半个小时。

5：拿出一个玻璃杯，玻璃杯上沾上一些面粉，在小面饼上使劲的摁出一个坑来。摁的时候用力一点，好摁出一个个小深坑，不要太浅了。然后把拿出裱花器，把之前做好的卡仕达酱一圈一圈挤在凹槽里。

6：挤好之后，把它们放到温暖处，再发酵一个小时。这就是发酵好之后的样子，此时的面团已经胖胖的发酵好了，下一步就是放到烤箱中去烤。

7：烤箱提前预热10分钟，把温度调到180度，预热好之后把面包放进去，烤个15~17分钟。当面包烤至表面颜色金黄，这卡仕达面包就烤好了。

看看这就是成品。拿起一个掰开面包，里结构非常松软，加上非常嫩的馅，咬上去非常好吃。有点类似于烤蛋挞，但是我个人感觉还是比烤蛋挞更美味。

看看这个卡仕达面包你喜欢吗？如果你家里有小孩子的话，非常建议你试一下卡仕面包的做法，真的很好吃的。

好了，今天内容就分享到这儿了，我们下次再见，拜拜！

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