腊肠煲仔饭的做法（腊肠煲仔饭怎样做）

原料：大米、油、腊肠、油菜、盐、色拉油、老抽、香油、白糖，今天小编就来聊一聊关于腊肠煲仔饭的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

腊肠煲仔饭的做法

原料：大米、油、腊肠、油菜、盐、色拉油、老抽、香油、白糖。

将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟。

在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀。

盖上盖将米饭煮至八成熟。

腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀。

油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用。

将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可。