沉浸式做奥利奥咸奶油（咸奶油和奥利奥）

DIFFICULTY LEVEL

制作难度：四星

PREP TIME

准备时间：15 MINUTES

COOK TIME

制作时间：60 MINUTES

SERVING SIZE

食用分量：双人

CALORIES

降低热量：320KCal

融合复古风味的咸奶油奥利奥，

浓厚香醇的奥利奥包裹在浓郁、柔滑的奶油里，

咸奶油的清甜之中揉合了若隐若现的奥利奥的微甜，

搭配奥卡甜天然零卡糖，

卡路里一下减少320Kcal，

这种有些“暧昧”的口感和无负担的体验，

让这道用料简单的蛋糕也变得可爱起来，

享甜的时光就是最快乐的！

甜带微咸、入口即化的口感，

瞬间唤起你对奶油蛋糕的最初印象——就像回到了童年时代。

吃上了一年才能盼到一次的生日蛋糕，

满足感油然而生。

奥利奥咸奶油蛋糕，

必须让你吃了忘不了!

芝士爆浆配方:

奶油奶酪(软化) 50g

盐 2g

牛奶 50g

淡奶油 125g

奥利奥碎 20g

奥卡甜天然零卡糖 20g

烟囱蛋糕体(6寸)材料 :

鸡蛋 4~5个

玉米油45g

牛奶 102g

低筋面粉 72g

奥卡甜天然零卡糖 60g

步骤：

1 蛋黄与蛋白分离

2 面粉过筛，玉米油和牛奶搅拌均匀后加入过筛好的低筋面粉。搅拌至看不见干粉便可

3 蛋白和砂糖打发至干性发泡

4 打发好的蛋白分次与蛋黄混合

5 倒入模具中震动15下放入预热好的烤箱中，烤箱上火170度下货140度烘烤35分钟

6 将奶油奶酪切成小块，倒入容器中软化

7 加入奥卡甜零卡糖，与软化好的奶油奶酪打发至顺滑

8 加入牛奶，与打发至5成的奶油混合，倒在晾凉好脱模后的蛋糕上

9 再加上奥利奥碎就可以开动啦~

Tips：

1. 蛋黄与蛋白分离时要放入无水无油的容器中

2. 搅拌面粉、玉米油和牛奶时不要大力搅拌，以免出筋

3. 蛋白与蛋黄混合时不要消泡哦

轻咬一口，

咸香的奶油慢慢融化于口中，

奶香和奥利奥香齐头并进。

绵滑、细腻、香甜也一齐绽开开来，

轻轻一口就能征服你的味蕾，

组合搭配在一起，口感层次极为丰富。

这个无糖的奥利奥咸奶油也太好吃了吧！

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