如何做山椒土豆丝（山椒土豆丝做法）

首先将土豆削皮洗净，切丝，凉水冲洗掉淀粉，容器中加凉水、白醋漂10分钟山椒剁碎、青红椒切丝 ，今天小编就来聊一聊关于如何做山椒土豆丝?接下来我们就一起去研究一下吧!

如何做山椒土豆丝

首先将土豆削皮洗净，切丝，凉水冲洗掉淀粉，容器中加凉水、白醋漂10分钟。山椒剁碎、青红椒切丝。

锅中沸水放入土豆丝，焯烫一分钟捞出，沥干水分待用。

热锅倒油烧至六成热，放入花椒，山椒炒香，接着倒入青、红椒、土豆丝炒匀放盐、少许白醋、味精即可出锅。