祖传金不换北京老醋花生（祖传金不换北京老醋花生）

毕业三年，看着新鲜花生仁，突然想起某某本科时从家里带来的老醋花生。一时兴起上豆果搜，所有的老醋花生都不是记忆中应该有的做法。同学当时是北京人，从家到学校带了一整可乐瓶老醋花生，有花生，有西芹，奇香无比，回味绵长。三年两个人也没有加过，实在心痒，不得不要来她的账号发一句：“有事请教一下(收起)

祖传金不换北京老醋花生的做法步骤

1. 第一步，黄豆泡水。当然我们的主角花生待会儿出来。

2. 现在我们开始做花生。今天忘记去超市了，但是最好等黄豆和花生快熟了，再加上胡萝卜和西芹块。这样更香。把全部的配料都放下去，在电饭锅里煮熟

3. 放上盐，糖和味精，电饭锅煮50分钟，注意不要煮焦了。这个时间煮出来的黄豆是熟的，花生是有点生甜，很不错。接下来我们泡醋。

4. 把花生捞出来，泡上醋。醋一定推荐恒顺普通版香醋，不能买我这个，这个太贵了，一倒半瓶醋没了，很心疼

5. 最后就是腌一天再倒出来吃啦！不知道是不是当时的味道，毕竟少了西芹和胡萝卜的蔬菜香味。大家一定不要偷懒，我会后期继续回来修改菜谱的！