鸡翅腌制后焯水会没味道吗（鸡翅腌制后焯水会不会没味道）

鸡翅腌制后再焯水，味道会变淡焯水的目的主要是去除鸡翅里面的血水和腥味所以可以在腌制鸡翅之前进行焯水，这样就可以防止鸡翅的味道变淡，而且焯水需要用冷水进行，这样可以提升鸡翅的口感，今天小编就来聊一聊关于鸡翅腌制后焯水会没味道吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

鸡翅腌制后焯水会没味道吗

鸡翅腌制后再焯水，味道会变淡。焯水的目的主要是去除鸡翅里面的血水和腥味。所以可以在腌制鸡翅之前进行焯水，这样就可以防止鸡翅的味道变淡，而且焯水需要用冷水进行，这样可以提升鸡翅的口感。

鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维。而且鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸。