11种吃货最爱的蒸菜菜谱（中秋节就爱吃蒸菜）

蟹棒，我感觉没有吃过的人很少，如果真的没有人吃过，那就是嫌弃蟹棒没有营养，更没有蟹肉在里面。其实蟹棒真的就是带有蟹味，要说肉那可是真没有多少。刚开始蟹棒在出现的时候，也许还有点蟹肉，后来，据说就没有多少了。据说，蟹棒一般是以鱼糜为主要原料，并没有使用螃蟹腿肉。最开始是用明太鱼做的，但由于蟹棒太受欢迎了，所以后来都改成了其他的白肉海鱼混合配料做成。那蟹肉味道几乎没有了。

秋天就吃这菜，蒸一蒸就上桌，鲜美又入味，比扇贝都好吃。蟹棒之所以很受欢迎，那就是吃火锅离不开它，凡是去吃火锅的差不多都吃蟹棒，尤其是孩子们爱吃，我就闺女就爱吃蟹棒，平时家里都有蟹棒存货，要吃煮面条或者吃炖菜，有时候也会加几根蟹棒，孩子就当饭吃了，我平时有时候炒菜也加点，随意一炒，就是一盘快手菜。

今天做的《蟹棒蒸粉丝》，就是随意蒸的一盘快手菜，平时也存点干货粉丝，凉拌或者做汤都不错。这次就把蟹棒和粉丝蒸在一起了，加了大蒜末，那味道感觉就和粉丝扇贝差不多了，我喜欢浇热滚滚的热油，这样激发出来的香味更足了，味道也鲜美了。一起把粉丝泡好，一盘菜上桌最多10分钟，真是太省事了。

主料：蟹棒一袋，干粉丝一包辅料：植物油、蟹肉棒200克、粉丝1把、蒸鱼豉油2茶匙、白糖1/3茶匙，香油或者红油看（可选）

做法：1、把龙口绿豆粉丝用温水泡软（用温水泡几分钟就好，泡时间长了会失去爽滑的口感）

2、大蒜切成蒜蓉泼上热油，加入2茶匙蒸鱼豉油、1/3茶匙白糖提鲜，拌匀备用。

3、泡软的粉丝放入深一些的容器中，蟹肉棒 解冻 拨开包装的塑料膜，整齐码在粉丝上

4、调好的蒜蓉料汁均匀的浇在蟹肉棒和粉丝上

5、把盘子放入蒸锅，我的蒸锅是臻米折叠蒸锅，平时不用的时候可以折叠起来，而且蒸汽十足，没有此锅可以用普通的蒸锅、蒸箱、或者电饭煲都可以；

6、水箱加凉水，定时10分钟（丝瓜易熟，不可久蒸），10秒快速出蒸汽，比普通蒸锅快30倍，高颜值可折叠，中途不要开盖；所选用的时间都是按照量来具体确定的。

7、时间到后小心烫着，因为电蒸锅实，撒上香葱末或者红辣椒丁点缀，浇上热热的植物油，这样味道香浓又鲜美好吃。既简单又好吃，蒸这么一份，我和女儿两个人都没吃够。

可可的小贴士1、蟹棒可以顺着蟹棒纹理划几刀会更入味。2、浇上热油味道更好，最好把葱花激发出香味更好吃。

可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！