碳酸氢钠和食用小苏打的区别（如何辨别碳酸氢钠）

　　很多养殖户购买的小苏打是无良商家提供的假冒伪劣产品。这样的产品轻者不能起到应有的作用，牛羊等食欲降低，影响生产性能;重者可以导致牛羊等养殖动物出现病理性的变化如结石，胃肠道损伤，甚至死亡。这些不起眼的碳酸氢钠(小苏打)给我们的养殖朋友们确实带来了切肤之痛的经济损失!选择和鉴别碳酸氢钠(小苏打)的真假十分重要!现在就让广东琪康化工来教大家如何辨别小苏打的真假吧!

　　常规的鉴别方法：

　　1、感观判断：碳酸氢钠(小苏打)为白色晶体状粉末，口尝有较淡的味道，先咸，后苦，最后有点涩。

　　2、加入水中，可溶解，无色，无结块现象，有微弱的气泡产生。由于碳酸氢钠热稳定性差，加热加速溶解。

　　3、滴加盐酸，碳酸氢钠溶液立刻产生大量的气泡。

　　4、加入氯化钙溶液，碳酸氢钠不会产生白色沉淀。

　　5、选择有检测资质的实验室按照定量的检测。

　　是不是看了以上的鉴别方法，依然觉得不得要领。3-4条受试剂条件限制，不便于操作。而第5条我们一般没有必要采取。1-2条的方法是不是又不足以确信是碳酸氢钠。

　　首先建议尽量选择大厂家的碳酸氢钠(小苏打)，可以查看其相关资质是否齐全和检测报告是否检测合格。另外，我们改良一下鉴别方法，取用家用(食用)碳酸氢钠与购买的饲料级的碳酸氢钠按照1-2条做比较。另外，我们可以取用家中常用的食醋代替盐酸加入碳酸氢钠中，发现反应剧烈，会大量气泡产生。

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