正宗手工特色糕点（30款特色手工糕点）
在我国辽阔的大地上，舌尖上的美食多不胜数，糕点更是多不胜举，随便一个地方能列出十种都不够说，比起曲奇、蛋糕、马卡龙，咱们的国货，中式糕点真的不亚于任何西式糕点。不论是软糯、酥脆、Q弹、爽滑，还是甜香、清香、麻辣、原味，只要你说得出的口感和味道，就一定能找到你心中的那款，今天先跟大家分享最好吃的30款特色手工糕点，文中的糕点排名不分先后。
桂花糕桂花糕是陕西的一道特色美食，以糯米、白糖为主要原料，色泽十分诱人，闻起来还带着桂花的清香，吃起来也带着桂花的甜味，真是令人垂涎三尺。
虽说此糕称为茶糕，但它并无茶味，实际上它是一种鲜肉馅的小方糕，吃起来香软可口，过去的新市，人们喜欢在茶馆的大厅听人说书，以茶糕佐茶，因此得名，茶糕外形方正，看上去呈半透明状，如今这种糕点甚是少见了。
驴打滚应该大多数人都听过吧，但是吃过的人却很少。它也是中国传统糕点之一，有着悠久的历史，在老北京和天津尤其盛行。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，是老少皆宜的风味小吃。
这款糕点就应该有不少人都吃过吧，口感软黏，在四川，每年农历初一时，每家每户都会做一锅热乎乎的红糖糍粑，这意味着红红火火，现在有不少的火锅店里会有这一类的小食，当吃到火辣辣的食材呛到喉咙时，吧唧一口红糖糍粑就是个不错的选择。
青团是一种传统中式糕点，到了特定的节日的时候，当地的人们就会提前做好青团，就和平常吃粽子、吃月饼是一个道理，青团的主要原材料是糯米粉，它的特点是在糯米粉里加入了一些艾草，从而做出来的青团皮是绿色的，看着就很漂亮有食欲，馅料可以随意一些，多半是甜的，比如豆沙或者莲蓉等，吃起来有青草的香气，一点不腻口，非常不错。
枣花酥是一道由酥油（黄油、猪油）、糖粉等食材制成的点心。它起源于清朝中后末年，原本是清皇室婚丧典礼必不可少的礼品和摆设，后来才由御膳房传入民间，成为旧时北京探亲访友讲究赠送京八样之一
牛舌饼，是一种有名的北京传统小吃。黑龙江、台湾、山西等地也有该小吃。牛舌饼制作要用标准面粉和成面团，兑入发面团，比例大概在9： 1.5之间，就是说4.5公斤标准粉和面，加进0.75公斤的酵面，加适量的碱，和均匀揉成长条，揪成小剂，搓成条，擀薄甩成片，抹上麻酱卷成卷，两手将两头搓细，然后将两头叠压在一起，用擀面杖擀成长 圆形，用铛烙两面后，放在铛下的马道内烤熟
[虎皮蛋糕是戚风蛋糕的一种，外面一层黄色的薄层，香香软软，里面的蛋糕夹着甜甜的果酱或奶油，每咬一口都是惊喜
看着不怎么好看的样子味道确实老人特别喜欢的，看着很硬其实外皮酥酥软软，里面的山楂馅料酸酸甜甜，开胃又好吃。
绿豆糕，又称干豆糕，是著名的传统特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻
凤梨酥相传最早起源于中国三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区祭拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱
凉糕是四川省宜宾市长宁县双河镇的著名汉族小吃，该品具有绵扎细嫩、入口清爽、回味香甜的特点，是当地老百姓夏日必备的小吃之一。
豌豆黄也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料做成，因慈禧喜食而出名；民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。
荷花酥是浙江杭州著名的传统小吃。酥层清晰，食之酥松香甜，别有风味。“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉。
发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用
鲜花饼是糕点里最雅致的一款了，酥皮搭配满满的鲜花馅料，咬一口唇齿留香，很好吃的一款糕点。有五种口味的不同组合，气质格外的文艺，感觉吃这款糕点的自己都变得快乐了起来，甜甜的味道带着花香。

肉松饼喜爱肉松的朋友绝对会对肉松饼爱不释手的，薄皮里搭配着丰富的肉松馅料，吃一口满满的满足感。不论是早餐代餐还是用来节餐，小包装的设计都不会浪费，这么一想都要流口水了，这款绝对是不可错过的。

马蹄糕是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。口感甜蜜，入口即化
山药糕是以山药、豆馅、金糕为主料制作的药膳。
米糕拥有悠久的历史，是中国的传统小吃食品之一，将大米研磨后加入白糖自然发酵形成。口感松软而不发干，是一款老少咸宜的糕点。
茯苓糕是闽南地区的传统糕点，采用茯苓磨粉与米粉制作而成，口味清甜，吃起来松软而又韧性。除了美味之外，茯苓糕还有祛湿健脾的保健功效，是不可多得的食补佳品。
绿茶酥是中国十大名饼之一，每一颗独一无二的绿茶酥，外面的一层层酥皮就好像含苞待放的花瓣。
云片糕又名雪片糕，其特点是白如雪，薄如纸，柔可绕指，抖落成片，香甜软糯，滋润细软，配上松子、核桃等坚果特有的果香，让云片糕的口感更上一层。尝一口，正是儿时最爱的味道
又名黄糕粑，是四川、贵州等地非常著名的小吃。四川宜宾产竹，所以竹叶糕的味道更加美味。本色本味是实物的境界，也是做人的境界，而黄粑正是这么一道富有性情的糕点，香气透过湿热的竹叶蒸腾而出，趁热剥去竹叶，黄润晶莹的黄粑呈在眼前，糯香、甜香、竹叶清香，食一口，沁人心脾。
梁弄大糕，是极具余姚地方特色的小吃之一，也是余姚民间饮食文化中的佼佼者。又称“方糕”、“软糕”，已有三百多年历史，外形美观、制作精良、香甜柔糯、百尝不腻，2012年更是入选宁波市“非物质文化遗产名录”。制作大糕的手工技艺，乃是梁弄古镇的独创，很难见到。
枣泥拉糕是一道食物，原料有红枣、糯米粉等。
传统豆沙馅儿、枣泥馅儿以及五仁馅儿的月饼最为经典，这糕点是八月十五赏月必吃的，不用说，人人都吃过，咱们接着往下看
这点心酥到什么程度呢？掉地上能变成渣。贵妃酥里面的豆沙馅不是那种油豆沙，而是那种很干很沙的口感，好像是蒸熟后打碎的感觉，甜而不腻，特别好吃。
核桃酥和芝麻酥、海苔酥差不多，只是馅料不同。
中江八宝油糕中江八宝油糕是四川省德阳市中江县的传统特色糕点之一，属于川菜，该菜品具有200多年的历史，系由8种主要原辅材料精制而成。外观呈梅花状，表面油润光滑，食之具有油而不腻、外酥内细软、芳香绵糯的特点，且富有多种维生素，为糕点中之珍品。
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