餐厅里的蘑菇汁是怎么做的（蘑菇汁的做法窍门）

材料：蘑菇、食用油、黄油、蒜瓣、米酒、牛奶适量，今天小编就来聊一聊关于餐厅里的蘑菇汁是怎么做的?接下来我们就一起去研究一下吧!

餐厅里的蘑菇汁是怎么做的

材料：蘑菇、食用油、黄油、蒜瓣、米酒、牛奶适量。

蘑菇清洗干净，切成碎丁。

锅中放油烧热，加入蘑菇丁翻炒均匀至断生。

加入黄油、蒜瓣、少许米酒炒干水分，加入100ml淡奶油和50ml牛奶炒匀。

关火倒入料理杯中打成糊，蘑菇汁完成。