香菇肉酱的做法（香菇肉酱的做法简述）

猪皮下锅，水开后煮5分钟捞出用镊子拔掉猪皮上残留的猪毛，今天小编就来聊一聊关于香菇肉酱的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

香菇肉酱的做法

猪皮下锅，水开后煮5分钟捞出。

用镊子拔掉猪皮上残留的猪毛。

用刀刮掉猪皮里层的油脂。

把猪皮切成细条。

把猪皮条改刀切成细粒。

香菇泡发后切丁备用。

把五花肉切成细条。

把五花肉用刀剁成肉馅备用。

把剁好的五花肉放入锅里小火煸炒。

肉馅炒至出油、发散。

倒入切好的肉皮丁翻炒均匀。

倒入三汤匙老抽。

倒入切好的香菇丁。

倒入足够的清水。

调入适量精盐，大火煮开后，改小火煮1.5小时后盛到干净容器里，需要时挖出即可。