玉米能制麦芽糖吗（和其他糖浆有什么区别？）

可以的麦芽糖可以用糯米或者玉米或者红薯等淀粉含量高的粮食制作，今天小编就来聊一聊关于玉米能制麦芽糖吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

玉米能制麦芽糖吗

可以的。麦芽糖可以用糯米或者玉米或者红薯等淀粉含量高的粮食制作。

玉米糖浆和麦芽糖浆在成分上基本一样都是以麦芽糖为主的糖浆。制作工艺上有差别，用途也不同。

麦芽糖浆是以优质淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成的，以麦芽糖为主要成分产品。

玉米糖浆采用优质玉米淀粉，经过多种酶水解而制得得以麦芽糖为主的糖浆。