冬天适合吃什么蔬菜比较好(聪明人会多囤5样蔬菜)

天冷了,聪明人会多囤5样蔬菜,营养好吃还便宜,不愁冬天没菜吃

霜降是秋季的最后一个节气,再过半个月就是冬天了,气温会越来越低,大家一定要注意保暖防寒。除了正确穿衣,还要多吃一些有营养的食物,才能有个好身体。每到冬天,新鲜蔬菜越来越少,很多蔬菜涨价,比肉还贵,真是吃不起呀。

冬天适合吃什么蔬菜比较好(聪明人会多囤5样蔬菜)(1)

其实,有很多蔬菜营养好吃还便宜,可以趁现在多买一些储存起来,能放好几个月,就不愁冬天没菜吃了。

今天我和大家说一说,每年入冬前农村人必囤的几种蔬菜,不知道的快看看吧。

①大白菜

在北方,家家户户冬天都要囤白菜,去年一个东北大娘,一口气买了300斤白菜,南方人觉得不可思议,这就是北方人的生活智慧。大白菜价格便宜,耐储存,营养价值也很高,做法也非常多。比如东北人会用它腌酸菜,做白菜炖粉条,或是包白菜饺子,300斤一个冬天还不够呢。

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目前大白菜批发价不会高于5毛钱,就算买300斤白菜也才150元,就能吃好几个月,很划算。

②萝卜

大家都知道“冬吃萝卜夏吃姜”,入冬前多囤些萝卜是不会错的。萝卜的外号叫“小人参”,它的营养价值极高,含有维生素、矿物质、粗纤维等人体必需元素,尤其是维C,比梨高出8~10倍。

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萝卜的吃法很多,可以剁碎了做馅,做萝卜饼、腌萝卜、五花肉焖萝卜,或是晒成萝卜干、炸萝卜丸子。可以保存半年之久,一个冬天都不会糠心,随时都能吃。

萝卜的价格,和白菜一样很便宜,一斤2~3毛钱。冬天我最爱给家人做炸萝卜丸子,外酥里鲜。

③红薯

红薯是一种高产而且适应性很强的粮食作物,明代医学家李时珍把它称作“长寿食物”,说明了它的营养价值之高。它含有蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物,脂肪含量极少,可以增强抗病能力,提高免疫力,延缓衰老,对身体非常好。

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红薯的吃法很多,比如烤红薯、蒸红薯,也可以压成红薯泥,做成各种面食,也可以炸红薯丸子,外酥里嫩,香甜酥脆,特好吃。

红薯的营养高,价格也贵一点,但批发价也才1块钱一斤左右,喜欢吃的朋友要多囤些。

④土豆

几乎每个人都爱吃土豆吧。土豆被营养学家称为“接近全价的营养食物”,含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素、矿物质和膳食纤维,是少有的“高钾食物”。

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我认为,土豆怎么吃都好吃,小时候把土豆烤熟后蘸白糖吃,软糯香甜。我还喜欢吃炒土豆丝、炖土豆块、焗土豆泥等等,还可以做土豆丝饼、炸土豆丸子,大家爱吃哪一种呢?

土豆和红薯一样是高营养粮食作物,它的价格很便宜,批发价在7毛钱左右,冬天囤上200斤。

⑤南瓜

南瓜是秋天成熟的蔬菜,它特别耐保存,只要没切开,在阴凉干燥处能放一年之久。

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它的营养价值很高,含有南瓜多糖、类胡萝卜素、果胶、维生素、矿物质等,可以增强免疫力。南瓜的价格很便宜,才3~5毛钱一斤,一个大南瓜才5块钱,囤上一些,做蒸南瓜、南瓜稀饭,或是用南瓜做面食都是不错的。

如果家里有条件,就是地方比较大,完全可以多囤一些上述5种食物,一个冬天都不愁吃了。觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。

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