共享厨房的创新点和项目特色（让病友吃到家的味道）

沈姐在共享厨房中忙碌

“一间小屋很简单，内设锅台与油盐。这间小屋不一般，沈姐爱心暖人间……”这是有人专为沈香？写下的打油诗中的几句话。

浙江丽水的沈姐在自家楼下开辟免费厨房，虽然简陋，但是却为白血病病友和家属提供了一个挡风遮雨的地方，让他们在节约成本的同时，还能吃到家里饭菜的味道。20个月过去了，她免费提供油盐酱醋和灶具之举，被无数病友和家属点赞。

10月7日，54岁的沈姐接受北京青年报记者采访时介绍，政府有关部门已经为她的爱心厨房免费提供两处门面。她表示，虽然经常成为月光族，但会和其他志愿者一起，在自己的能力范围之内坚持奉献爱心。

献血达人创办共享厨房

住在浙江省丽水市莲都区括苍小区的沈姐从1996年第一次献血开始，26年间捐献了全血和血小板超过百次。为更好地奉献爱心，她于2016年创立了“沈姐无偿献血造血干细胞志愿者协会”。

“丈夫是一家公司的员工，我平时做一些来料加工经纪人的工作，比如帮着做衣服或者手工，以此维持生活。”沈姐说，她有两个女儿，一个已经出嫁，另一个还在读大学，“我的个人条件比较一般，家庭平均月收入七八千元，刚好够吃够用。”

小时候生活在农村，经常得到邻里和亲属的帮助，让沈姐心里留下了互帮互助的烙印。成家立业之后，有了一定的能力，她想回报社会帮助更多的人。

献血小板的时候，沈姐了解到，对一些白血病患者来说，如果有好一些的医疗条件加上有营养的伙食，对病情的改善很有帮助。

沈姐家与丽水市中心医院住院部相隔一个十字路口，最近的地方直线距离只有100米，她长期在医院门口见到大量求医问药的病患和家属。而且，多次献血和血小板的经历，让她和医院工作人员接触也比较多。

得知有营养又称心的伙食有助于改善病人的病情，2016年前后开始，沈姐就经常义务帮着病人家属熬制鸽子汤之类的滋补餐食，她的家里一度出现5个高压锅。当汤熬好之后，她就打电话给家属来取。

2021年初，沈姐和丈夫商量完之后，决定将自己家楼房外侧存放杂物的柴火间改造成爱心厨房。买来锅碗瓢盆等厨房用具以及液化气罐等设备，将周围清理干净，简单修缮了一下。

2月3日，面积不足10平米，花费1万多元装修出来的厨房就这样开张了。和以往免费帮助病人加工食品一样，包括水电以及油盐酱醋在内所有的东西都是免费提供。

“想着提供给有需要的人”

“我只是想着提供给有需要的人，让他们免费烧汤炖菜或者做饭，哪想到有那么多人都需要这样的厨房。”沈姐告诉北青报记者，她搭建的爱心共享厨房刚一面世就引起了很多人关注，“有本地市民，也有外地人过来参观，甚至有媒体记者前来悄悄采访，大家对我的爱心厨房都半信半疑。”

沈姐直接接触的病患有限，她就将自己的想法和举动告诉了医院工作人员，请他们告知家属有一个免费的厨房可以使用。想到有人不熟悉，她还手绘一张地图，方便患者和家属前来寻找。

第一个到沈姐爱心厨房做饭的是丽水的小叶，他的妻子患上白血病，由于使用病人自己的造血干细胞进行移植，最终恢复效果良好。在治疗期间，他们从这个免费的爱心厨房受益不少。

“每天早上6点，都能看到他在厨房内忙活的身影。只要我上前帮忙，他就眼含泪水不断地致谢。”沈姐说，小叶和其他病患家属一样，时常会将治疗进展和她交流，一直把她当作知心朋友。

2021年6月前后，18岁的女孩小张患上白血病住院治疗之后，最想吃海鲜面，妈妈就到处寻找合适的地方购买。小张从网上看到相关信息后，让妈妈寻找沈姐爱心厨房的位置，最终成功在这里做上了想吃的饭食。就这样，为治病省吃俭用的小张每天可以省下40元饭钱，而且还能吃到相对满意的食物。

一名患有恶性肿瘤的病人最喜欢吃妻子做的西红柿面，住院42天，几乎天天都要念叨。得知沈姐爱心共享厨房可以免费自行做饭之后，他就坐在轮椅上让妻子推着来到这里，成功等来了熟悉的家里饭菜的味道。

“他告诉我说，‘沈姐，第一碗面我都舍不得吃，端着碗先深吸了一口气闻闻这碗面的香味，心情马上好了很多’。”沈姐回忆。

感谢信和锦旗是“成绩单”

一些人不一定会使用高压锅，沈姐就手把手教授使用技巧。有人来到人生地不熟的环境，不知道哪里能买到物美价廉的蔬菜，沈姐就不厌其烦地告知地点。

“她一定是化着浓妆穿着高跟鞋，每天提着小包四处闲逛……”在很多病友家属的猜测中，沈姐这样奉献爱心的人必须是一个企业家或者是企业家的妻子，不相信她只有薄薄的家底和并不算高的收入。

“他们看到我之后，往往开口就说没想到沈姐也是普通人。”沈姐介绍，作为一个常年做志愿工作的人，她很少购买新衣服，因为那些志愿者服装已经够穿。吃饭的时候，她的桌上也是普通的餐食。“很多人说我太傻，但我对自己的付出没有怨言。”

200封感谢信，七八十面锦旗，无数个拥抱，至少帮助上万人次……这是沈姐创办共享厨房后收获的成绩单。由于家属送来的锦旗根本挂不下，她就细心地卷起来好好收藏。因为经常到爱心厨房做饭，一些病患家属和沈姐成为了朋友。她甚至建了一个微信群，将需要帮助的人拉到群里。

多家媒体对沈姐创办的爱心共享厨房进行报道后，沈姐的事迹引起有关部门重视，不少人认为这是丽水的爱心名片。于是，2021年12月20日，政府有关部门在丽水市人民医院附近找了一处房子，希望能够扩大规模。就这样，沈姐爱心厨房开了“分店”。

目前，沈姐家里的爱心共享厨房也要迁移到家门口一处条件更好的门面房内，也是政府提供的，房租免费，即将投入使用。

“你们办的爱心厨房让我有地方能够做妈妈想吃的饭菜，经济方面节省的同时，还能让妈妈吃到家里的味道，给我们增加了战胜病魔的力量……”一名患者家属写下的感谢信，代表了很多获益者的心声。

沈姐估算了一下，她每个月为厨房投入三四千元，不定期还会为部分患者做一些红烧肉之类的饭菜送出去，个人的经济实力确实有限，虽然也有不少好心人慕名捐款捐物，多名爱心志愿者参与帮忙，但继续扩大规模之后她会力不从心。“我愿意有多少能力做多少事情，继续帮助那些需要帮助的人。”

文/本报记者 董振杰 统筹/孙慧丽