面粉别蒸馒头了,教你懒人做法：面粉别蒸馒头了

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《南瓜大馅饼》

加入300克面粉，2克精盐，倒入180克，温水和面（精盐可以增加筋性）

搅拌成絮状，揉成偏软面团。

不用醒面，揉成长条状，切成小剂子。

揉成小面团，盘子倒入熟油，放入面团，裹上食用油，醒面松弛40分钟。

半个南瓜，洗净去皮，切成薄片状，再切成细丝。

南瓜丝倒入碗内，加入2克精盐，腌制20分钟。

20分钟以后，倒入多余南瓜汁。

碗内加入2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

热油倒入鸡蛋液，大火翻炒炒散。

鸡蛋倒入碗内，加入2克胡椒粉，2克花椒面。

倒入小葱碎，倒入15克蚝油，倒入10克熟油，搅拌均匀。

40分钟以后，去除保鲜膜，案板倒入熟油。

按压擀成大饼，放入南瓜丝，两边对折卷起。

面饼向后拉下，再次卷起，成小烧饼状。

锅底熟油，放入馅饼，撒上黑芝麻。

馅饼烙2分钟，用筷子翻面，再烙2分钟。

馅饼烙6-7分钟，烙至两面金黄。

南瓜馅饼装盘，切开就可以吃了，外皮焦脆，里面馅大又多层。

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为爱下厨

好吃又简单的《南瓜大馅饼》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！