非洲土地肥沃为什么当地人不种菜(饭都难吃饱的非洲人)

非洲,一个连顶级吃货都倍感无力的地方,这并不是说非洲人不会制作美食,而是他们对美食的定义实在令人费解。

炒蜗牛、烤蝙蝠、蚊子饼、煎老鼠,甚至是死猴子肉,如此食谱光是看看食材,都令人难以提起食欲。

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而造成非洲食物怪象的原因,其实就在于非洲粮食种植的“偏科”,尤其是对于水稻、小麦等作物的种植率太低,进而导致非洲大面积饥荒。

这也让很多人形成了一种固有观念,那就是“难吃饱的非洲人”。

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难吃饱的非洲人:不愿劳作,靠天吃饭

首先,我们必须要知道,非洲是一个土地宽广,且劳动力众多的大洲。

按照联合国的测算数据来看,非洲大陆上总共还有8亿公顷的未开垦土地,须知这一数据所统计的,是可以用于耕作的土地面积,这意味着非洲还有8亿公顷的农用地资源未开发。

而且,与这8亿公顷农用地相匹配的,是约13亿的非洲总人口,这其中蕴含了大量能够从事耕作的青壮年。

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同时,非洲除去撒哈拉沙漠和大陆西南角为中年干旱的沙漠气候外,其余大部分地方都拥有着明确的季节区分。

不过,由于非洲主要靠近赤道,这使得非洲的季节并不是用四季来进行划分,而是使用“干”和“湿”来进行区分的。

这意味着,非洲除雨季外,就是干燥季,但这种“两极化”的季节划分,对于农业发展而言,并非是一件坏事。

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因为一年两次的太阳直射,加上雨季的湿润,让种植在非洲大地的一应作物,几乎都能茁壮成长,其中就包括前面提到的水稻和小麦。

然而,令人惊讶的是,在北非以外的其他非洲地区,小麦和水稻种植的占比,是极其低微的。

甚至,在我国对其进行了农业援助后,水稻和小麦的种植占比,也没有因此而好转,等中国的农业专家一走,之前指导种植的农田就瞬间荒废了。

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至于造成这一局面的原因,其实主要可以划分为两个方面。

生态

第一个方面,主要是在于非洲那良好的生态环境。

或许有人会问:为什么一个极具优势的生态环境,会导致水稻和小麦等粮食作物的占比缩小呢?

须知在非洲从事耕作,可比其他大洲的许多地区都要具备先天条件,充足的阳光不仅能让作物长势喜人,还可以做到惊人的“一年三熟”,也就是一年之内可以播种三季并收获三次。

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但就是如此良好的生态环境,最终导致非洲人根本不想下地劳作。

因为这些良好的种植条件,不仅可以作用于一应粮食作物上,也同样影响到了当地原生作物的生长。

良好的地理环境,使得非洲拥有得天独厚的原始生态,进而也就造就了无数令人称奇的非洲特有植物。

其中,最令人影响深刻的,就是面包树和香肠树。

当然,这两种植物仅仅只是果实的口味、外形,与“面包”和“香肠”相似而已,而不是说它们真的能够结出这两种人工作物。

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面包树的果实呈椭圆形至圆锥形,其果实直径可以长达25厘米左右,这种“面包果”淀粉含量高,可以经火烤后食用,其味道与面包极为相似。

而香肠树就更为神奇了,它能结出很多类似于“香肠”的长形果实,这些“香肠果”重达十余斤,味道偏甜可以直接食用。

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同时,香肠树还是在旱季结果,这让它成为了无数非洲人的旱季“救命果”。

因此,在这些大量且可食用的原生作物供给下,非洲人根本不想亲自劳动,毕竟能够靠天吃饭,谁还愿意下地劳动呢。

环境

除去生态因素后,造成非洲粮食作物占比小的原因,还有非洲当地的“环境”。

不过,这里的“环境”并不是单纯地指地理环境,更多的其实是与社会环境有关。

众所周知,非洲是一个极为动荡的大洲,总共60个国家和地区立于该大洲,但他们却“谁也不服谁”,很多国家在恐怖势力和军阀势力的操控下,甚至是常年处于战乱中。

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这种不稳定的因素,使得非洲很难拥有长期的和平,进而就使得作物也很难有稳定的生长期。

对于很多非洲农民而言,他们将粮食播种到地里后,可能还未等到收成,这块区域就很有可能不属于他们了。

因此,大多数非洲人,宁愿去野外寻找现成的食材,也不愿意花精力去种粮食。

不过,非洲农民也并非什么都不种,有这样一种经济作物,他们就愿意花费耕地和时间,去进行大面积的播种,那就是芝麻。

非洲种芝麻:省事且高收益

芝麻,这种作物就原产于南非,自汉朝传入我国后,凭借着可食用性和高营养性,一直在我国饮食和养生界,扮演着很重要的角色。

这也使得我国从前也曾大面积种植芝麻,尤其是在河南这类农业大省。

可由于种植芝麻的收益实在太低,而且还没有财政补贴,所以我国芝麻的种植率开始逐年下降。

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然而,种植率的下降,却不代表市场需求的下降,这意味着中国芝麻市场急需“外来芝麻”的填补,而这位“外来芝麻”的供应商,便就是非洲。

根据现有资料显示,整个非洲的芝麻种植面积,已经达到了惊人的3000多万平方公里。就坦桑尼亚一个非洲国家,就供应了全球近14%的芝麻。

而造成这一局面的原因,主要在于世界上的其他国家,其实都和我国想法是一样的,即芝麻这种作物收益太低,自主种植还不如直接进口,这样既能省下土地,其价格还不贵。

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不过,千万不要因此小看了芝麻的进口量,根据我国粮油协会的统计数据,仅2020年一年,中国的进口芝麻量就达到了101万吨,约等于全球芝麻交易量的50%,

而且,在这101万吨芝麻中,其中90%的量就原产于非洲,由此可见,非洲简直就是芝麻大洲,几乎承担了全球过半的芝麻供应。

至于非洲人为什么这么喜欢种芝麻,那原因也同样是两个。

首先第一点,就是芝麻在全球各国都占据着很重要的位置,无论是发达国家,还是一众发展中国家,都有着巨大的芝麻需求量。

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这种无差别式的市场需求,进而就让非洲人认为,“种植芝麻”是一件具备可持续发展性的事业,加之各国都逐步暂停了芝麻种植,这使得非洲就更加认定,种芝麻是非洲的致富之路。

除此之外,还有一个更为重要的原因,那就是“种芝麻”对于非洲人而言,是一件极其容易且划算的事情。

正如前文所言,非洲人宁愿就地取材解决温饱,也不愿意下地种植粮食,可种芝麻就不一样了。

要知道,芝麻本就原产于非洲,它与当地气候、土质的契合性很高,这意味着芝麻并不会出现“水土不服”的现象,进而也就相对好种植一些。

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而且,芝麻的成长期还很短,在正常浇水的情况下,三个月就能产出一季,这一点深得当地农民的喜爱。

另外,芝麻的收割和加工,也极为简单,只需要几位非洲青壮年排成一字,在手持镰刀的情况下,一个中午就能完成一大片芝麻地的收割工作。

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而加工的话就更为简单了,只要将割下的芝麻捆起来放到太阳下暴晒,待芝麻果实开裂,便手持棍棒不断拍打,由此就能获得无数的芝麻粒。

之后,再将这些芝麻进行简便处理和包装,就能发往世界各地了。

同时,芝麻出口后,非洲因此获得的那可是钞票,这是一种无法“野生”的产物,所以,对于大多数非洲农民而言,种芝麻可比种粮食有意义多了。

参考资料

《非洲人连饭都吃不饱,为何要大量种植芝麻,不种小麦和水稻?》--------国际科技资讯

《观中国|非洲资源不匮乏,为何农业“不发达”?能从中国学些啥?》-------海外网

《非洲为什么不种水稻 非洲不种粮食是什么原因》---------法库传媒网

《世界芝麻主产区概括》---------百度文库

《非洲人吃不饱饭也不开荒?不是“懒”,当地人:不需要种地》--------品阅网

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