小尖椒剁椒制作方法（如何制作小尖椒剁椒）

先将新鲜辣椒连蒂子洗干净，再放到阴凉处晾干水，今天小编就来聊一聊关于小尖椒剁椒制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

小尖椒剁椒制作方法

先将新鲜辣椒连蒂子洗干净，再放到阴凉处晾干水。

剪掉辣椒蒂子。

将辣椒椒切碎，不要太碎。

将剁好的辣椒装入密封容器，坛子是最好的，然后要浇上些高粱酒50克左右，洒入适量的食盐。

虽然隔天也能吃，但是密封一个月以上才能算是真正剁辣椒的味，吃剁辣椒吃的不仅仅是辣，特殊风味需要时间的。