手撕干巴牛肉制作方法（怎么制作手撕干巴牛肉）

牛肉切条煮牛肉凉水下锅，撇去浮末，放入葱姜，大料，桂皮，盐，鸡精，放入老抽，料酒，煮30分钟，捞出控干水分，今天小编就来聊一聊关于手撕干巴牛肉制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

手撕干巴牛肉制作方法

牛肉切条。

煮牛肉。凉水下锅，撇去浮末，放入葱姜，大料，桂皮，盐，鸡精，放入老抽，料酒，煮30分钟，捞出控干水分。

油炸牛肉。温六成热下锅炸，小火慢炸，炸干巴捞出。

炒牛肉干。起锅烧油，放入牛肉干，辣椒油，麻椒油，撒一些辣椒面，熟芝麻，烧烤料翻炒均匀。

出锅装盘即可。