如何泡的茶底才不苦涩（泡茶不是简单地加水）

茶可以说是许多老百姓家中必备的饮品，茶汤滋味鲜美醇和，又能缓解压力，许多人闲暇之时会在家中泡点小茶来享受生活。但是泡茶是门学问，并不是简单加水就能泡出好茶的。

笔者家中有一位长辈是个相当有学问的人，业余时间最爱摆弄茶叶，收藏各类好茶，可谓是资深老茶客，少说也有10年的茶龄了，每次去拜访他，他都会和我分享很多茶叶相关知识，一些识茶技巧、泡茶技巧都很乐意教给我，笔者这就将这泡茶技巧分享给大家，学会这3招，让你泡出的茶更甘醇甜润。

▶ 泡茶前提前“温杯醒茶”

泡茶前一定要学会“温杯醒茶”，这一步不容忽视，我们用开水先把茶具洗一遍，这样茶具能消除之前泡茶残留的污垢，既起到消毒杀菌的作用，还能消除杯具中的冷空气。

泡茶时干净卫生有利于茶叶鲜香气的散发，而且操作简单，泡出来的茶汤香气更鲜醇，滋味更甘甜。

▶ 把握好投茶量

好多人会喜欢喝滋味浓的茶，泡茶时就会投入过量的茶叶，泡出来的茶叶异常苦涩，根本品尝不到茶叶原本纯正甘甜的滋味，浪费茶叶不说，喝多了还会影响睡眠，头晕目眩。

因此一定要把握好投茶量，茶与水最合适的比例是1:50，这个比例泡出的茶滋味最醇正，大家可以试试。

▶ 注意泡茶的水温

许多人泡茶都是直接倒上开水，其实并不是所有茶都适合用开水来泡，各类茶叶的薄厚程度、叶片的成熟度、发酵程度有所不同，适合的水温都不同，要根据茶叶本身的性质特点选择适宜的温度冲泡才能将茶叶的滋味发挥到最佳。

像人们最常喝的绿茶叶片薄嫩，这类茶最注重的是口感鲜爽，冲泡时不宜用开水，需要用85度左右的热水冲泡，温度太高的话叶片会被烫坏，会使茶汤变苦，难以入喉；红茶和乌龙茶的叶片成熟度较高，茶骨厚重，这类茶用90度以上的热水冲泡能达到茶汤醇厚馥郁之感；

老白茶和黑茶一般都被压成紧实的饼茶，难以冲泡，这类茶需要用烧开的100度热水冲泡才能将叶片快速唤醒，达到香气高，滋味醇的特点。

以上泡茶技巧教给大家了，以后再泡茶时可以用上了，泡好一壶茶也并不是什么难事，只要稍微用点心就能泡好。泡茶技术好再加上一款好茶那就更上一层楼了，不知大家平时爱喝什么茶，下面这2款茶受到许多业内行家的好评，不知你喝过没？

仙雾凤茗

仙雾凤茗产于四川宜宾的乌蒙山脉上，这款茶是纯正的高山红茶，而且有着精湛的制作工艺，这项工艺已经被国家评为了“非物质文化遗产”，权威性的认证，品质赢得百姓的信赖。

这款茶是助农产品，并没有设立虚高的价格，一直都是亲民的价格，不足100元，让老百姓都喝上实惠的优质“口粮茶”，买得放心，喝着安心。

此茶生长的山区离市区较远，茶园纯天然无污染，高山之上气温较低，叶片生长速度慢，有充足的的时间吸收营养物质，而且完全不用担心会有病虫侵害茶树，不打农药，叶片长得鲜嫩多汁，滋味十分美妙。

品质特点：

茶叶外形壮硕肥实，条索卷曲匀齐，叶片厚实完整，颜色褐润显金毫，茶叶成汤后，颜色非常漂亮，红润晶莹，香气闻上去像极了熟透的果香味，喝上一口茶汤滋味浓厚清甜，馥郁醇和，入喉丝滑如绸。

恩施玉露

恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶，此茶的产地是湖北恩施，该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶为原料，这款茶是天然富硒农产品恩施境内的土地含有丰富的硒矿物质，很适合茶树的生长，优越的环境孕育了此茶“茶绿、汤绿、叶底绿”的独特风格。

品质特点：

茶叶外观挺直，条索纤细匀实，叶片光滑紧致，颜色苍翠绿润，叶片冲泡后汤色嫩绿清亮，入口清香醇和，一饮鲜爽，花香气高扬在口中四溢，回甘持久，生津绵延。