黄浦江美食推荐（东盛澜小厨房口水乌贼独家）
主料
- 乌贼3个
辅料
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 香葱适量
调料
- 酱油3勺
- 香醋1勺
- 蚝油1勺
- 油辣子1勺
- 酸辣口味
- 拌工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
1食材：乌贼（已洗净）、蒜末、香葱、姜片、油辣子。
2在蒜末香葱碗中加3勺酱油。
3加1勺香醋。
4加1勺蚝油。
5加1勺油辣子。
6拌匀，待用。
7将姜片下入清水锅中煮开。
8接着，下入乌贼，加适量的料酒。
9汆烫40——50秒钟捞出。
10放在案板上晾凉一会儿切开。
11然后，装入盘中。
12加入调好的汁即成。
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