食用味精在使用上有什么禁忌（味精对作物的用处不比磷酸二氢钾差）

#三农创作挑战赛#我家里厨房有一大袋味精，因听人家说，味精对人身体健康有危害，则一直放在那里没有食用过，一幌两年过去。老婆怕味精受潮变坏，就随手在家里找来一个装磷酸二氢钾的塑料瓶，通过洗净凉干后，装上味精，放在厨房的台子上。

后来，我发现后，认为台上一瓶磷酸二氢钾，害怕被老婆误用，拿到家里放蔬菜种子和农药的储存室内。后来家里的黄瓜、辣椒、茄子和西红柿，需要喷施磷酸二氢钾，促进多结果，提高品质，就将一瓶假磷酸二氢钾用了。

使用这种假的磷酸二氢钾后，黄瓜结得比过去喷施的磷酸二氢钾效益要好很多，辣椒和茄子以及西红柿，用药喷雾后，从来不落花，并且越结越多，又肥又大，产量非常高。我认为这瓶磷酸二氢钾肥效真不差。

有一天晚上吃西红柿的时候，我就把家里的蔬菜产量高，看相又好，告诉了老婆，说这瓶磷酸二氢钾效果真不错，问老婆哪里买来的。老婆丈二和尚摸不着头脑，说没有买过磷酸二氢钾，只用过家里的空磷酸二氢钾的瓶子，她跑进厨房里仔细寻找，没有发现那个瓶子。

我们两个人一对事实，并且把那个塑料瓶子拿来一看，老婆就说，就是这个瓶子。我不相信，这是真的，看起来瓶子里的白色晶体，是带长尖状，从形态上与磷酸二氢钾没有区别。我用舌头舔了一下，鲜甜的，本不是磷酸二氢钾。

我仍然有些怀疑，第二天上街，拿到农技站卖磷酸二氢钾的地方，让农技员老张看看，这瓶磷酸二氢钾是真是假。老涨看了看说，从棵粒上有一点区别，真的磷酸二氢钾颜色白些，其它的没有区别。老张用舌头舔了一下假的，发现味道不对，说像味精的味道，判定这磷酸二氢钾是假的。

我又买了一瓶新的磷酸二氢钾，和一袋味精，在家里后种的干货辣椒上，与假的磷酸二氢钾三者对比，同一块地从辣椒开花时，每7天喷一次，连喷40天后，效果有明显的不同，真磷酸二氢钾喷雾的辣椒，所开的花比味精和假磷酸二氢钾要稀少些，小尖椒也少很多，形体也细小些。而使用的味精和假磷酸二氢钾的两块地的辣椒，开花多，结的辣椒个数基本上是磷酸二氢钾的两倍，并且一个辣椒个头要大些，并且味精和假磷酸二氢钾喷施的辣椒，基本上是一致的，没有多大区别。

这就判断我原先使用的磷酸二氢钾，并不是真的磷酸二氢钾，而是味精，从而说明，味精对辣椒的营养非常大，已经超过了磷酸二氢钾。

从理论上说，味精是谷氨酸钠，溶于水后，被蔬菜叶面吸收后，形成谷氨酸。谷氨酸是氨基酸的一种，便是形成蛋白质的主要来源。植物细胞最需要的是蛋白质。因此，作物的细胞得到的味精越多，开花结果旺盛，产量高品质好，关键是蛋白质丰富在起作用。

而磷酸二氢钾对作物有效成分是含的磷钾元素的营养物质，被作物叶面吸收后，通过生物体内一系列的生化反应，最终才构成细胞内的营养物质，作物效果非常缓慢，与谷氨酸相比，转化速度和程度都是有非常大的区别的。

总而言之，我在家里种菜的过程中，意外地发现味精作为营养液喷菜，比喷磷酸二氢钾的效果要好。目前，只是个人的认为，也没有通过大量的试验，更没有科学的试验方法，希望菜农们以试试看的方法，去试一下。

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