贴锅饼怎样和面（贴锅饼如何和面）

首先在大碗中加入250g的玉米面，用500毫升的开水烫面并搅拌，今天小编就来聊一聊关于贴锅饼怎样和面?接下来我们就一起去研究一下吧!

贴锅饼怎样和面

首先在大碗中加入250g的玉米面，用500毫升的开水烫面并搅拌。

烫面之后再分次加入总计250g的细玉米面进行搅拌，搅拌时要慢而有力。

搅拌到没有干玉米面，发凉到温热之后加入5g酵母粉搅拌使之融化，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏发酵一晚上。

玉米面发酵好之后加入2g的小苏打综合一下酸味，使其玉米饼更加松软即可。