肉焖子哪里最好吃（有一种乡愁叫煎焖子）

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肉焖子哪里最好吃

部分备料 先找一个容器刷层薄油备用 淀粉直接称到小锅里 倒入清水，把淀粉搅匀 小火不停搅动 一会儿就浓稠了，有点阻力了，快速不停搅动 变成稍微透明就好了，关火 把它倒入事先抹了油的容器里，稍微抹平就行。放凉，想快点就放冰箱冷藏 蒜捣碎 芝麻酱两勺用约70毫升温水卸开。 芝麻酱不一定会用多少，看个人口味，这些我没用了，剩下的拌凉菜了。 焖子凉透后切块，大小如图，差不多就行 不沾平底锅倒油 放入焖子小火煎制，反复翻面煎制 煎成略透明，有黄咯即可，拌入卸好的芝麻酱三勺，生抽三勺，所有蒜蓉拌匀即可。 其实酱料没有严苛的标准，爱吃芝麻酱的就多放……一切随自己喜好。我比较爱吃辣的，就放了一勺老干妈，又撒了点葱花。 成品，成品图就是小时候我爱的焖子的样子，没有其他，只是单纯的蒜、生抽、芝麻酱。 成品 辣,香,一家三口,夜宵,下午茶,锅具,煎锅,天津菜,冻,煎,