在家里用微波炉怎么做蛋挞（教你简单做蛋挞）

小编在外面吃了很多蛋挞，还是不满足，觉得不够吃，便萌生了要自己做的想法，但是刚迈出的第一步就遭到了阻拦——无烤箱，穷到吃土，无奈，但是吃就是力量，小编东搜搜西找找，终于摸索出用微波炉做蛋挞的精髓，这就分享给大家​，今天小编就来聊一聊关于在家里用微波炉怎么做蛋挞?接下来我们就一起去研究一下吧!

在家里用微波炉怎么做蛋挞

小编在外面吃了很多蛋挞，还是不满足，觉得不够吃，便萌生了要自己做的想法，但是刚迈出的第一步就遭到了阻拦——无烤箱，穷到吃土，无奈，但是吃就是力量，小编东搜搜西找找，终于摸索出用微波炉做蛋挞的精髓，这就分享给大家。​

在这之前，小编有话说，每次做蛋挞都只取蛋黄，蛋清简直不知怎么处理，不要焦虑，小编教你两招：一就是选择做全蛋蛋挞，也就是小编下面将要教大家的做蛋挞的方法，另一种就是用剩下的蛋清加两个鸡蛋来自制蛋挞皮，这样就不用买蛋挞皮啦！​

接下来就让小编教你做蛋挞吧！

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所需食材：

鸡蛋五个

面粉500g

淡奶油300ml

炼乳一勺

砂糖100g

米酒适量

精盐适量

制作方法：

蛋挞液的制作：

1.取三个鸡蛋，搅匀待用（一定要多搅拌）

2.将牛奶、炼乳、砂糖混合，搅拌至砂糖完全融化

3.蛋液过筛（需多筛几次至蛋液细腻）

4.将蛋液与奶液混合均匀即成蛋挞液​

蛋挞皮的制作：

1.将剩下两个鸡蛋搅拌均匀

2.加入少量米酒、精盐搅匀

3.将蛋液与面粉混合搅拌均匀，加入砂糖，拌匀

4.将面团擀成一个一个圆饼状，将边缘捏成内卷花形

5.放入微波炉内用烧烤模式烤十分钟​

蛋挞的制作：

将烤好的蛋挞皮取出，将打好的蛋挞液倒入（大概八九成满），放入微波炉，用烧烤模式烤四分钟即可。​

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是不是非常简单呢，赶紧在家动起来吧，无需高级设备和繁琐步骤，自己就能做安全美味的蛋挞啦！​

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