老叶的早餐食谱（茶油娭毑的百搭小食谱）

要想身体健康，首先就要吃得健康，健康的饮食习惯必须保持，这道红藜麦 果仁 生菜的绿色料理，满足你的口腹欲，同时茶油香气四溢、味美健康，还不赶快跟娭毑一起学做这道菜！

准备材料：

红藜麦、糯小米各50g、荸荠末、紫高丽菜末、红黄甜椒丁、熟青豌豆、小黄瓜各10g、苹果丁、蔓越莓干各20g、生菜一大颗、茶油两大勺。

调味料：

素蚝油1勺、茶油松子坚果酱2大勺。

做法：

1、红藜麦、糯小米分別使用过滤网加清水洗干净，放入锅中，倒入少许茶油，移至电锅中煮熟后取出，依序放入茶油拌匀，再放入素蚝油搅拌入味。

2、再加入荸荠末、紫高丽菜末、红黄甜椒小丁、熟青豌豆、小黄瓜末、苹果丁、蔓越莓干拌匀完成。

3、搭配生菜、茶油松子坚果酱即可食用。

娭毑温馨提示：红黎的颜色来源是丰富的甜菜色素，具有抗氧化、抗发炎及抗癌等生理活性，其植物性多酚类含量远超過一般米类，可取代米饭当主食或是可添加其他杂粮、蔬果应用多元料理，既健康又美味！