安徽安庆十大特色菜（张忠坚安徽安庆）

张忠坚先生《咏达州十大特色美食》

诗 人 简 介

张忠坚，笔名、网名凌波倚山。安徽安庆人，1955.7.生。安庆市诗词学会会员、安庆市灯谜学会常务理事。有500多首/条诗词、灯谜作品散见于各报纸、《中华谜艺》杂志和中华诗词学会论坛以及各诗词网站。

咏达州十大特色美食

【一】

七绝 . 灯影牛肉

张忠坚

佳肴肉薄艺求精，腌晾烘蒸炸炒成。

辣脆鲜麻涎滴破，大开胃蕊肚皮撑。

咏达州十大特色美食

【二】

七绝 . 石梯蒸鱼

张忠坚

一出蒸笼沁鼻香，欣怡入口味绵长。

馋虫如若多贪食，熬制鱼头面快汤。

咏达州十大特色美食

【三】

七绝 . 咏大竹观音豆腐干

张忠坚

面皮细腻色金黄，可口甘甜久溢香。

绵实生津犹耐嚼，食之回味总牵肠。

咏达州十大特色美食

【四】

七绝 . 咏渠县卢板鸭

张忠坚

色泽金黄肉质酥，味香回荡客惊吁。

佐餐哪是寻常味，围桌酣然喝一壶。

咏达州十大特色美食

【五】

七绝 . 江阳酸辣鸡

张忠坚

酸辣香醇食客倾，活鸡点杀做鲜烹。

寻常一道江湖菜，走出川东博盛名。

咏达州十大特色美食

【六】

七绝 . 大风羊肉

张忠坚

煸烧炖爆膳精修，进食无膻不腻油。

酥软菜肴滋补美，一尝尽见客回头。

咏达州十大特色美食

【七】

七绝 . 尖椒肥肠

张忠坚

家常小菜应潮生，一簇拼盘便出名。

试问由来贪嘴客，几人食后不钟情。

咏达州十大特色美食

【八】

七绝 . 干烧岩鲤

张忠坚

炊炸成型配汁汤，外酥里嫩引饥肠。

咸鲜微辣犹开胃，总愿痴情笑举觞。

咏达州十大特色美食

【九】

七绝 . 羊肉格格

张忠坚

精选山羊借箸谋，蒸糜千载掩珍羞。

顿生馋相供销旺，老少欣怡塞满喉。

咏达州十大特色美食

【十】

七绝 . 徐鸭子

张忠坚

脆嫩鲜香嚼劲嘉，川东名菜自升华。

食材考究无公害，触动舌尖龙爪拿。

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