红烧脆鲩怎么做（家常红烧脆鲩的方法）

食材：脆皖鱼、姜、葱、香菜、洋葱、生抽、冰糖、油 ，今天小编就来聊一聊关于红烧脆鲩怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

红烧脆鲩怎么做

食材：脆皖鱼、姜、葱、香菜、洋葱、生抽、冰糖、油。

将脆皖鱼切成大块（切太薄的话刺比较多），生姜切片、葱切段、洋葱切丝。

热锅下油，放入生姜片爆香，放入脆皖鱼香煎至两面金黄色盛出。

锅内留油，放入冰糖翻炒出糖色，放入脆皖鱼，葱白、洋葱翻炒至香，倒入生抽、蚝油、盐和少许水焖至收汁，放上葱段和香菜即可！