炒芥兰的做法步骤（芥兰炒肉的流程）

芥兰400、瘦肉100克、油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、生粉适量，今天小编就来聊一聊关于炒芥兰的做法步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!

炒芥兰的做法步骤

芥兰400、瘦肉100克、油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、生粉适量。

步骤：把芥兰洗净控水，梗斜刀切片，叶子切段。大蒜切粒，肉片用油，生抽和生粉抓匀腌制。

热油锅下肉片滑炒至变色后取出备用。用锅中余油爆香大蒜。加入芥兰梗翻炒。芥兰梗五成熟时把叶子下锅大火翻炒。把肉片加入锅中。加入适量生抽。加入适量盐大火翻炒均匀即可。