月饼里的肉松怎么做（月饼中的肉松是棉花做的）

近日，有网民发文：食品安全关系千家万户，黑心商家为利造假仍在，肉松造假早有什么东西，

国家质监查处化验识别，不能让没良心人再害人。并附上一段“男子将台州生产的月饼中肉松进行水洗，并声称肉松是棉花做的，吃了消化不了”的视频。

网传消息

肉松是棉花做的？是真的吗？

网络辟谣举报平台记者求证，网传消息不实，莫被骗。

2017年5月21日，东南网就曾发布文章《多条“肉松是棉花制成”视频在网络流传 涉事企业纷纷辟谣》进行辟谣。福州市食品工业研究所工作人员指出：浸泡肉松后说是棉花掉色，这是不科学的，肉松含有酱油等调味料，本身就会掉色。另外，肉松具有肉的特性，除了含有蛋白之外，也含有纤维，能够燃烧也在情理之中。网友通过浸泡、燃烧等方式说明肉松是棉花制成，其实是漏洞百出的。

东南网辟谣文章截图

2017年5月23日，原国家食品药品监管总局公开辟谣，肉松的本质是肌肉纤维，主要成分为蛋白质，放入嘴里一咬就会融化，口感松软。而棉花的本质是植物纤维，主要成分为纤维素，是一种不可溶的纤维，虽然看上去也很松软，但嚼不烂。也就是说：真用棉花冒充肉松，一吃就会识破！

原国家食品药品监管总局辟谣文章截图

针对近日网传“棉花肉松”视频卷头重来，台州市场监管微信公众号8月30日发布《【辟谣】请立即停止传播“棉花肉松”谣言！去年台州有4人因造谣传谣被抓！》文章对此进行澄清。

文章指出：“棉花肉松”是2017年全国十大网络谣言，当年全国10余人因造谣传谣被抓。

文章还特地放了网传视频拍摄者刘某澄清视频，还原真相。

台州市场监管微信公众号文章内容截图

谣言分析

随着全媒体时代的到来，自媒体发展迅猛，很多谣言视频化，有图有真相，让人信以为真。然而只要我们保持冷静，多打点问号，多向专业机构及权威部门求证（如中国互联网联合辟谣平台、网警），那么就能避免被这些网传消息所蒙骗。

辨谣识谣

网络造谣主要手法有四类：移花接木型，即找来一些无关的、带有冲击力的图片等作为所谓的“铁证”；细节取胜型，此类谣言往往将事件经过详细描述，让人有“身临其境”之感；绑架“官方”型，即以官方口吻编造所谓权威信息；情绪渲染型，即发布者以内心独白的方式突出恐惧、焦虑情绪，多涉及公共安全或妇女儿童走失等信息。

网络信息纷繁复杂，不可随意转发，要保持理性，有自己的判断。当不确定时，可以通过搜索引擎搜索关键字，如“棉花做的肉松”,一眼便可以洞穿谣言。

网络辟谣举报平台提醒：

网络不是法外之地，在网上发布信息应严守法律底线和社会道德底线，对于严重扰乱网络秩序的网民，公安机关将依法查处。不信谣，不传谣，做守法的好网民。

来源：东南网《网络辟谣举报平台》 作者：林锦星

注：转载必须注明来源与作者