家常菜必备香料（这些香料获取容易却提升细节的幸福感）

香料应用的这件事情，在很多对于香料不是太过了解的朋友眼中，似乎是一些十分复杂的事情，其实并不是这样，简单地将一两种香料用于日常料理上，它们也是可以为原本的生活增添许多幸福感的，下面我们就来聊聊一些在我们家里日常料理是上可以简单使用的香料。

香叶这种香料，它的获取途径十分便捷，无论是网上还是超市中，都可以买到，就是这么一片小小的叶子，它的用途却一点也不少。我们日常蒸鱼的时候，除了常用的姜、葱，加入一片香叶，便可以让味觉上变得更为丰富，提升清新香感。香叶还能用于我们日常的煎炸上，在油中加入一两片香叶，小火熬制一下，捞出香叶，使用这样的油煎炸鸡翅、牛排、一些半成品火锅料，都是可以解腻提香的。同样的是使用香叶，用它熬些油，用这些油制作饺子馅料也是十分不错的选择，所以说香叶这种香料在日常中使用非常广泛。

桂皮这种香料也是我们日常十分容易购买的香料，桂皮的用途不仅是家常制作的卤水，在很多别的地方它也可以发挥作用的。像是我们家常的一些带甜口的菜，如番茄鸡蛋，加入少量桂皮和糖，可以使得这道家常菜发挥别样的味道。酸甜排骨的熬制，加入少量桂皮，可以使得甜香更为丰富。家常的糖醋鱼也是可以加入桂皮的，它的加入同样可以带来香气层次感的提升。

八角这种香料，它和桂皮一样常常被和卤水联系在一起，而的用途自然不仅是只有卤水而已。提到八角，那么就不得不提花椒，花椒经常会让人联想到麻辣，其实它也并不是麻辣的菜肴才能用，广东人并不喜欢麻辣，但是他们便很喜欢将八角和花椒共同使用，因为它们二者的香气可以很好的结合。八角搭配花椒，基本上多数爆炒的家常菜都可以使用，无论是辣或者是不辣的口味，这个组合都可以让传统使用葱姜蒜的爆炒家常菜多出很多别样的味道。

今天聊的都是十分容易获得的香料，它们十分简单却并非很多日常所用，但是在家常菜肴中适当地使用它们，却能获得不错的效果，让自己吃得更好味道。在这段特殊且艰难的日子里，心中有希望，从细小处提升自己能感受的幸福感，小鸣相信我们始终迎着光！

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