正宗柠檬手撕鸡怎么做(方便简单家常菜柠檬手撕鸡)

正宗柠檬手撕鸡怎么做(方便简单家常菜柠檬手撕鸡)(1)

好吃不胖的柠檬手撕鸡酸辣开胃太好吃

By 春妮的小厨房

用料

  • 鸡小腿 4只
  • 柠檬 1个
  • 香菜 2根
  • 小米辣 3个
  • 蒜 4瓣
  • 葱 1根
  • 姜 1小块

做法步骤

正宗柠檬手撕鸡怎么做(方便简单家常菜柠檬手撕鸡)(2)

1、起锅烧水,鸡腿冷水下锅,放入葱段和姜片,倒入1勺料酒,水开后撇去浮沫,中小火再煮20分钟。

正宗柠檬手撕鸡怎么做(方便简单家常菜柠檬手撕鸡)(3)

2、提前准备1小盆冷水,放到冰箱里,鸡腿煮好后放入冷水盆里浸泡15分钟后,撕成条状装大碗备用。

正宗柠檬手撕鸡怎么做(方便简单家常菜柠檬手撕鸡)(4)

3、蒜切末,小米辣切圈,香菜切小段,柠檬切片,几片切4份,几片切2份,倒入3勺生抽,2勺米醋。

正宗柠檬手撕鸡怎么做(方便简单家常菜柠檬手撕鸡)(5)

4、盐1小勺,糖1小勺,搅拌均匀。

正宗柠檬手撕鸡怎么做(方便简单家常菜柠檬手撕鸡)(6)

5、搅拌均匀后倒入鸡腿肉里,搅拌一下就可以装盘开吃了

小贴士

鸡腿用筷子能插入,基本就是熟了。

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