秘制蒜蓉粉丝娃娃菜的做法（这道蒜蓉粉丝娃娃菜太销魂）

这是我比较喜欢的一道菜，除了做起来麻烦点，味道还是不错的。

By 舒然宝贝❤️

用料

• 娃娃菜 三颗
• 粉丝 一小把
• 剁辣椒 适量
• 蒜 姜 适量
• 蚝油 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 盐 糖 鸡精 适量
• 香菜 适量

做法步骤

1、提前将粉丝泡好备用，清理干净的两颗娃娃菜，切成瓣状，根部保留。

2、锅里放好水，放点食用油，这样可以完美的保持娃娃菜的漂亮颜色，水烧开放娃娃菜，烫30秒左右捞出。

3、捞出备用。

4、把蒜，姜，辣椒剁碎，备用。

5、锅里放点食用油，放入蒜姜末，加入蚝油，糖，盐，鸡精，炒香备用。

6、放一部分炒熟的姜蒜末放入绰好的娃娃菜里，抓拌均匀备用。

7、再放一部分粉丝里拌好。

8、摆好盘，放入锅里蒸10分钟。

9、蒸好后，拿出，在上面放入最后一些姜蒜末，在上面淋上适量蒸鱼豉油，再放点香菜在上面。

10、锅里倒入适量油，烧开淋上就可以啦。

小贴士

注意淋油时不要被烫到。

娃娃菜的营养功效

1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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